厲害了小金桔,比冰糖燉雪梨還管用,一次性潤肺止咳!

冬天,一不小心感冒就會愛上你

隨後咳嗽也會追隨你

還沒打開藥包

一股苦澀的甘草味撲鼻而來

心痛得無法呼吸

發誓這輩子不想與咳嗽再發生點什麼

耳邊「葯不能停、葯不能停」

證明了自己已是病號!

吃什麼治咳嗽?

為了拯救同病相憐的咳嗽黨,小編無意中發現了一個止咳神器!顏值高於小鮮肉,功效強壓百香果,從外皮到果肉全身都是寶,與冰糖融為一體時那種buling buling不知捋獲了多少吃貨的心,它就是冰糖燉金桔

冰糖燉小金桔

金桔1000g / 清水3碗 / 冰糖400g

1. 小金桔用淡鹽水洗凈,瀝干水

2. 用小刀在兩頭切個小十字口

3. 乾淨無油的鍋內倒入冰糖,清水開始煮沸,直到糖融化

4. 隨後倒入已經洗凈切口的金桔,大火煮沸後轉小火燜煮30幾分鐘

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5. 直至出現半透明狀態,關火靜置至徹底冷卻

6.煮好的冰糖金桔可以現吃,也可以放入事先洗凈且風乾的玻璃瓶子,密封,冷藏

吃法加一步驟:

瀝干糖水的金桔也可以放入微波爐中高火微13-15分鐘直到金桔表皮變得有韌性即可收入乾淨沒有丁點水分的玻璃瓶內保存,隨吃隨取,理氣解郁,潤肺止核,效果很好。

冰糖金桔隔水燉服還可治療老年性哮喘及風寒引起的咳嗽。綜上所講,小金桔有止咳之效。

溫馨小貼士

1. 熬糖漿的時候盡量用厚底的鍋來熬,這樣不容易熬焦。

2. 待糖融化了就可以放進金桔,然後慢慢小火熬煮。否則會出現拔絲或者變苦的情況。

3. 小金桔不宜和牛奶同時食用。牛奶中的蛋白質會和維生素C發生反應,產生凝塊,影響食物的消化,還會導致腹痛、腹脹等消化道不適的情況。

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4. 關於煮出來的金桔苦澀問題,小編總結原因如下:

(1)金桔的品種問題;

(2)金桔打了農藥,建議煮之前多用淡鹽水洗泡幾次;

(3)熬煮過火出現嚴重的拔絲情況也有可能導致金桔發苦。

5.豐收健康生活教你選金桔重點:用來做蜜餞的金桔必須是廣西特產——滑皮金桔哦!這種金桔不苦澀、不麻口、甜度比較高,可以省去腌制三四天的工序!

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