桑葚的功效

桑葚的功效

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桑葚,桑樹的成熟果實,桑葚又叫桑果、桑泡兒,農人喜歡其成熟的鮮果食用,味甜汁多,是人們常食的水果之一。成熟的桑葚質油潤,酸甜適口,以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。每年4~6月果實成熟時採收,去雜質,晒乾或略蒸后晒乾食用,也可來泡酒。具體成熟時間各地不一樣,南方早一點,北方稍遲一點。

桑葚的好處:

1、防止血管硬化:桑椹中含有脂肪酸,主要由亞油酸。硬脂酸及油酸組成,具有分解脂肪,降低血脂,防止血管硬化等作用。

2、健脾胃,助消化:桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質,能幫助脂肪、蛋白質及澱粉的消化,故有健脾胃助消化之功,可用於治療因消化不良而導致的腹瀉。

通腸順便治便秘。取桑葚和蜜糖按照1:1的比例用水煎服,每天只要服用一次,對於預防和治療便秘有奇效。

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3、補充營養:桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多種維生素、胡蘿蔔素及人體必需的微量元素等,能有效地擴充人體的血容量,且補而不膩,適宜於高血壓、婦女病患者食療。

4、烏髮美容:桑椹中含有大量人體所需要的營養物質,還含有烏髮素,能使頭髮變得黑而亮澤,可用來美容。

5、防癌抗癌:桑椹中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、鈣質、無機鹽、胡蘿蔔素、多種維生素及煙酸等成分,都有預防腫瘤細胞擴散,避免癌症發生的功效。

6、治療貧血:鮮桑葚子60克,桂圓肉30克,燉爛食,每日兩次,可有效治療貧血的癥狀,還可起到補血的作用。

7、治療淋巴結核:桑葚還是淋巴結核的剋星,對於治療淋巴結核有很好的效果,只需要每天將桑葚用水煎服即可,但是每天的食用量不宜過多。

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8、治療肺結核和少痰乾咳病症:桑葚對於少痰乾咳和治療肺結核均有很好的療效,去新鮮的桑葚、冰糖和地皮骨按照4:1:1的比例用水煎服,每天早晚各服用一次即可。此藥方還可以用以至於陰虛潮熱病症。

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