國外餐廳的小費潛規則

聽過這樣一個故事

「一個小夥伴在印度旅遊，在進廁所的時候有人給他遞了點手紙，他還覺得印度人民很友好，很貼心呀！當他正在感慨之際這個友好的印度兄弟向他伸出了手，對著這個紙比劃了半天。看了很久他才恍然大悟，原來這個手紙是有

「小費」的。

（這個印度小夥伴可不是國內在公廁門口擺個桌子賣紙的大媽）

今天嘉嘉就來說說「小費」那些事兒

小費（TIPS）源於18世紀英國倫敦，當時酒店的飯桌中間擺著寫有：to insure prompt service(保證服務迅速)的碗。顧客將零錢放入碗中，將會得到招待人員迅速而周到的服務。把上面幾個英文單詞的頭一個字母聯起來就成了tips，譯為小費。

如果你去國外旅行，酒店內的小費潛規則你必須略知一二，否則很有可能囧到家……

（就比如開頭故事中的小哥，不給小費可能手紙都不會有了！）

我們來看那些在那些國家的餐廳吃飯需要給小費!

給不給小費當然不能簡單分到哪個大洲或者大區域用不用給。比如像歐洲大部分情況下接受服務后都需要給小費。

但是像日本、韓國、新加坡等一些國家就完全不需要給，有的服務員甚至會認為給小費的做法是非常無禮，也會讓人誤以為服務差。而大洋洲的澳大利亞和紐西蘭也沒有給小費的習慣噢。

熱門目的地小費這樣給！

雖然境外每個國家的小費規矩都各不相同，但基本上大多數國家還是存在小費的「潛規則」滴。因此，出門在外即便在還不知道在當地要給多少小費合適的情況下，最好也要先有「小費意識」，入鄉隨俗，才不會出錯哈。我們來看看歐洲各國的小費「潛規則」。

德國

在德國給小費是應該的，但並不是必須的。

在德國就餐有個不成文的規矩，那就是多支付餐費的5%-10%作為小費。到德國的餐館里去吃飯，侍者一般會來問顧客：「您覺得味道好嗎?」如果客人說「很好」、「太棒了」，就應該多給點小費，當然這是完全自願的。在餐館吃飯，一般應該給餐費10%的小費，在數額特別大的情況下，比如幾百歐元，則給5%。

法國

在法國，付小費是公開的，服務性行業可以收取不低於價款10%的小費，財政稅收也會將小費計入。

家常菜小館Bistrot：提供傳統的家常菜，價格比較便宜，氣氛也較為輕鬆舒適，即使明知沒有多少顧客也最好提前預訂。這既是對廚師的禮貌，也能享受到更周到的服務，特別是想點這家店的名菜。付給侍者10-15%的小費。

自助餐廳Cafeteria：沒有侍者上菜，自取菜肴，不用付小費。

咖啡館Cafe、下午茶館Salon、小酒館Bistrot au Vin、啤酒屋Brasserie：除了提供酒、咖啡以及飲料外，也供應一些簡單的菜肴，應付給侍者10-15%的小費。

PS：現在法國、比利時一些大的餐廳把小費加到了餐費裡面，不硬性要求給小費，建議多少還是給一些，尤其是服務生比較熱情的時候。結帳的時候看清楚帳單，如果加收了服務費可以少給一些，如果沒有加收服務費，通常給１０％－１５％小費。普通法國人一般就是塞給服務生１－２歐元。如果去比較高檔的餐廳吃飯，小費是一定要給的

義大利

在義大利，收小費屬於半公開的現象。當遇到拒收的或者示意時，你最好是趁送賬單之機遞上小費。

飯店：一般在義大利飯店，客人最多給10%的小費

咖啡館、酒吧：一般吧台上有專門給你放小費的小盆子。

PS：

（1）美元和歐元都可以，但是歐元更受歡迎些。

（2）在義大利小費佔消費金額的多少並沒有固定比例。如果商家一開始拒絕接受小費，你應該堅持給，因為他們通常只是在客套，並不是真的拒絕

希臘

餐廳：按照慣例，通常根據餐費的不同給賬單數額的5%-10%作為小費。如果是普通不太貴的給10%小費，如果是比較貴的餐點則給5%的小費即可。

PS：如果租用遊艇，應給船長和船員租金數額的5%-15%作為小費，記得要將小費裝在一個信封裡面交給船長讓他們自己去分配喲，這是慣例！

葡萄牙和西班牙

在西班牙和葡萄牙給小費，記得要給整的！

飯店餐館：同樣是5%～10%的小費。一般是在跑堂的找了錢后，客人把所給的小費留在餐桌上。

當然除了歐洲這些國家，在美國小費確實是一項必不可少的支出。怎麼計算和支付，都有一定的常規。

1.通常快餐店等餐飲店，不需要給小費的。

2.在有人服務的正式餐廳，如有專門領座的，專門上菜的正式服務員的餐館，小費通常是你全部餐費的15[%]，別驚訝，確實標準是這麼多。當然你根據自己受到的服務是否完美，給10[%]-20[%]的區間，也都是可以的。

支付的方式也很簡單，付現金時就多算出你要給的份額，付賬時直接交給服務員。

最後嘉嘉和大家說

很重要的事情在國外

一定要有「小費」的概念

免得遇到一些不必要的麻煩

（圖片來源：網路）