減肥蔬菜讓你健康/減肥兩不誤！

有利於減肥的蔬菜在生活中非常多，人們經常攝入富含纖維素的減肥蔬菜，既可產生飽腹感，又能減少其他食物的攝入，食物攝入量的減少有助於減肥。另外，多食蔬菜瓜果不但不會增加脂肪，而且還可阻止食物中的糖類轉化為脂肪，如蔬菜中的冬瓜、黃瓜、苦瓜等都有良好的祛脂減肥作用。

減肥蔬菜：冬瓜

1、冬瓜不僅味美價廉，還是減肥效果顯著的蔬菜。古人認為冬瓜味甘性寒，有利尿消腫、清熱解毒、清胃降火及消痰的功效。有些肥胖者，常有食慾亢進的現象，而食用冬瓜有助於清胃生津，使人食慾降低，從而有助瘦身。

2、作為減肥效果極好的蔬菜，冬瓜不含脂肪，鈉鹽含量低，因此是瘦身者的理想食物。此外，冬瓜中含有維生素B1，可促使體內澱粉糖類轉化為熱能而不變成脂肪，有助於瘦身。

3、冬瓜的食用方法很多，以燒、燴、蒸和做湯菜為宜。在烈日炎炎的夏日，用冬瓜和薏米一起燉煮，可製成祛濕消腫、沁人心脾的減肥飲料，不妨試試哦！

減肥蔬菜：黃瓜

1、黃瓜營養成分豐富，含有人體不可缺少的蛋白質、脂肪和碳水化合物，以及鈣、磷、鐵和多種維生素。中醫認為，黃瓜性寒味甘，能清熱解渴，利尿提神，充饑降脂。

2、作為減肥蔬菜，黃瓜的熱量很低，每500克只能產生約65卡的熱量。黃瓜含有較多的礦物質、果膠、纖維素、維生素，果膠、纖維素，有去脂瘦身、促進新陳代謝、降低膽固醇水平的作用。

3、生吃黃瓜不僅清涼爽口，瘦身效果也更佳。

減肥蔬菜大盤點白蘿蔔

白蘿蔔這一減肥蔬菜含有辛辣成分芥子油，可以促進身體脂肪的代謝，清除腸道油脂，從而避免脂肪在身體里的堆積。

韭菜

韭菜中含纖維較多且不易消化，能夠促進胃腸蠕動，有助於通便、能加快膽固醇的分解。

椰菜

椰菜含有非常多的纖維素，每100克只有20卡左右的熱量。在肚子餓的生活，用椰菜、西紅柿、洋蔥、青椒等蔬菜一起煲湯食用，既飽腹又低卡，真的能邊吃邊瘦。

蘆筍

蘆筍是當之無愧的減肥蔬菜，它的熱量很低，又含豐富維生素A和維生素C，用來做沙拉是不錯之選，用來充饑是再好不過的選擇了。

扁豆

扁豆不僅熱量低，還富含纖維素，若配合綠葉菜食用，可以加快胃腸蠕動，消除便秘，加快新陳代謝，抑制脂肪的吸收。

苦瓜

俗話說，苦瓜是刮腸子油的。苦瓜不僅本身熱量低（100克/19卡），而且有助於脂肪的分解，是燃燒熱量的佳品。中醫認為，苦瓜清熱利尿，能夠讓多餘的廢物隨水液排出體外，所以還能消除水腫。每天吃一兩根涼拌苦瓜，堅持20天，就會發現輕了2-3斤呢。