「虹吸咖啡壺煮咖啡」詳解

很多朋友喜歡喝自己煮的咖啡,但是使用濾紙等其他器具的話往往會覺得不很方便,今天咱們就詳解一下如何使用「虹吸咖啡壺煮咖啡」,使用這種方便的工具咱們就可以很方便的煮出美味的現磨咖啡。

1、需要準備好現磨的咖啡適量

2、在虹吸壺的下面玻璃球中注入280ml左右的清水,這個水量大概是2.5杯


3、使用專酒精燈在壺架下面給玻璃球加熱,這時候玻璃球上面的壺可以斜放不要蓋緊(上壺鐵鏈浸在水中)


3、等到水燒開,連續冒出大泡泡之後扶正上壺,這時候水就會自己升到上壺中了(蓋嚴塞緊上壺的時候小心不要燙到手),當下壺中的水都升到上壺中時候可以放入咖啡粉了(咖啡用量20~30顆咖啡豆現磨即可)

4、倒入咖啡粉之後左右攪動,將咖啡粉漂浮在水面上的浮層壓入水中即可,繼續煮30秒左右可以第二次重複攪拌動作。之後就可以移開酒精燈了(移開酒精燈之後記得蓋上蓋子,避免火災)

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5、移開水晶燈之後上壺中的咖啡就會下到下壺中,這時候就可以將咖啡倒入杯中放奶放糖調配成自己喜歡的口味享用了(撤離酒精燈之後如下圖用擰乾的濕毛巾包住玻璃球上壺中的咖啡就會快速下至下壺,這時候一定不能使用太濕的毛巾避免玻璃球破裂)

ps:

1、以上操作使用的虹吸壺配件完整,所以具體操作的時候可以參看虹吸壺操作說明

2、以上操作有些部分是個人操作時候的注意事項,如果是不同品種的咖啡可能會有特別的注意事項

3、操作的時候一定要使用專用工具,避免燙傷

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