哪些人不能吃苦瓜?

苦瓜也是有一定的食用禁忌的,哪部分人是不能夠吃苦瓜的呢?吃苦瓜有什麼原因價值嗎?

1.低血壓低血糖的人

苦瓜有降血糖、清火的效用,對於飲食比較油膩的人、血糖偏高的人都是比較適宜的食物。不過,如果一味追求苦瓜對身體的好處而攝入過量,則有可能傷「心」,對心臟健康有不利影響。苦瓜可以降血壓降血糖,如果血壓或血糖偏低的人是不能食用苦瓜的,正常人過量食用苦瓜也會如此,不僅苦瓜任何食物也不能大量的食用!

2.脾胃虛寒的人

脾胃虛寒者不宜多食和生食苦瓜。廖輝提醒,苦瓜是寒涼之品,平素大便溏稀、小便清長、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人大多體虛陽氣不足或素體脾胃虛寒,這類人群不宜常吃苦瓜,否則容易出現胃脘不適、腹脹腹痛,甚至嘔吐、腹瀉等癥狀。

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3.需要補鈣的人

苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。因此,在吃之前應先把苦瓜放在沸水中焯一下,去除草酸,需要補充大量鈣的人不能吃太多的苦瓜。

4.兒童

學齡前兒童不宜過食苦瓜。小兒為純陽之體,胃常有餘,脾常不足;加之孩子們的自控能力又差,所以過食苦瓜易傷脾胃。

5.孕婦

孕婦應慎食苦瓜。苦瓜內含有奎寧,奎寧會刺激子宮收縮,引起流產。所以有人主張,孕婦不宜吃苦瓜。雖然奎寧在苦瓜中的含量很少,孕婦適量吃點並無無礙,但是,為了慎重起見,孕婦還是少吃苦瓜。

苦瓜的食用禁忌

1.苦瓜中含有較多的草酸,草酸能與食物中的鈣結合,影響人體對鈣的吸收。若長期大量食用苦瓜,會導致鈣質缺乏症。因此,苦瓜是不宜多吃的。為了克服苦瓜的這一缺點,在烹調苦瓜前,最好先把它切好,在沸水中浸泡一下,這樣可以除去部分草酸,使其不良反應大為減少。

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2.苦瓜含有一種叫「多肽-P」類似胰島素的物質,具有降糖的功能,因而,患有低血糖的人群不宜長期大量食用苦瓜;

3.苦瓜熟食性溫,生食性寒,因此脾虛胃寒者不應生吃。一般來說兒童的腸胃功能較弱,長期大量食用苦瓜會影響兒童的食慾。

4.苦瓜內含有奎寧,奎寧具有刺激子宮收縮,引起流產的副作用。所以有人主張,孕婦不宜吃苦瓜。雖然奎寧在苦瓜中的含量很少,孕婦適量吃點並無無礙,但是,為了慎重起見,孕婦還是少吃苦瓜。

相剋食物:

1.苦瓜不能與豬排一起食用

苦瓜中有一種酸性物質,在正常情況下被人體吸收后對提高機體免疫力、緩解心腦血管疾病都是有很多好處的,但是如果說苦瓜與豬排一起食用,因為豬排中富含鈣這種物質,所以與苦瓜中的酸性物質會發生化學反應,生成一種叫做草酸鈣的物質,這種物質是不溶於人體內的,所以會極大程度的影響鈣質的吸收。

2.苦瓜不能與山竹一起吃

單獨吃適量的苦瓜對於虛火旺盛以及肝火旺盛的人來說,是有諸多好處的,但是我們都知道,在水果當中,山竹也是一種非常涼性的水果。那麼當苦瓜與山竹這兩種非常涼性的食物碰到一起,食用后可能就會對身體造成損害。特別是對於本身陰寒虛弱的人來說,一起食用苦瓜與山竹會加重癥狀,使得原本寒性的體質變得更加虛脫,所以一定要慎食。

苦瓜的作用

防癌抗癌

苦瓜的作用比較多,它可以有效的防癌抗癌。苦瓜裡面含有大量的維生素C能夠有效的提高人體的免疫功能,從而使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用;苦瓜汁中含有某種蛋白成分,能夠加強巨噬能力,在臨床上對白血病和淋巴肉瘤有非常好的食療功效。

降低血糖

常吃苦瓜對降低血糖有非常大的幫助,我們平時對苦瓜的作用與功效了解的並不多,因此不知道苦瓜的作用有哪些。苦瓜新鮮的汁液中,含有豐富的苦瓜甙和類似於胰島素的物質,它具有非常好的的降血糖的作用,是糖尿病患者們的最理想食品。

健胃、降火

苦瓜的作用還不止以上這些呢。苦瓜中的含有的苦味素和苦瓜甙能夠增進我們的食慾,具有健脾開胃的功效;它所含的生物鹼類物質奎寧,還具有活血利尿、退熱消炎、清心明目等多種功效。因此我們可以看出苦瓜的作用還是很多的,所以小編建議大家可以經常食用苦瓜,這樣對身體健康有非常大的幫助。

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