做煎餃和煎包的流程，你知道嗎？

煎餃抱蛋

原來餃子還可以這樣吃的哦，換種方法做的更美味，脆脆的外皮，大愛。

材料：高筋麵粉２００克、豬肉（瘦３００）克、娃娃菜１００克、洋蔥５０克、雞蛋２個

輔料：蔥１條、姜１塊、鹽適量、雞精２克、自然鮮１勺、香油適量

煎餃抱蛋的做法：

１、和面

２、靜置一會，開始做肉餡

３、把豬肉放入料理機中打碎

４、娃娃菜切碎

５、洋蔥切碎

６、蔥切碎

7、姜切末

８、混合均勻放入鹽與雞精等

９、鍋內放入適量的油，包好后的餃子放入小鍋中

１０、加水煮一下餃子

１１、餃子差不多快熟時加入一顆雞蛋

１２、撒上芝麻和蔥花

１３、味道不錯哦！趕快品嘗吧！

水煎包

材料：肉餡、蔥姜、白菜、木耳、花生油、香油、生抽、老抽、鹽、酵母、麵粉、白糖、水

水煎包的做法：

１、盆中加入麵粉 酵母 白糖拌勻加溫水和面

２、面發至兩倍備用

３、肉餡 木耳 蔥 姜切好

４、白菜切好剎水

５、開始拌餡碗中放入肉餡加水使肉鬆軟 加水不要加多慢慢加放入生抽 老抽 鹽 香油 姜 蔥木耳白菜拌勻

６、面揉光滑滾成長條

７、下劑子

８、擀皮

９、包包子醒發至變軟變輕

１０、碗中加入麵粉 玉米粉

１１、加入水適量調勻

１２、鍋中加入花生油燒熱

１３、放上醒發好的包子

１４、加入調好的玉米粉 麵粉的水

１５、蓋上鍋蓋煮至10幾分鐘烤乾水分聽到鍋里有滋滋的聲音晃動鍋看到包子可以移動這樣水煎包就做好了

１６、打開鍋蓋把盤子放在鍋里將包子扣過來 這樣水煎包就做好