減肥助消化?神奇的山裡紅

又到了吃冰糖葫蘆的季節,酸酸甜甜的很誘人。那製作冰糖葫蘆的山裡紅有什麼營養價值呢?真的有助於減肥嗎?今天我們就來認識一下神奇的山裡紅!

  • 營養價值

山裡紅果實酸甜可口,能生津止渴,亦可入葯,入葯歸脾、胃、肝經,有消食化積、活血散瘀的功效。據測試,每100克山裡紅中含維生素C達89毫克,比一般柑桔類水果要高出2-3倍,僅次於鮮棗和獼猴桃;含鈣80毫克,在水果中名列前茅。日本、新加坡、紐西蘭等國,正是利用山楂的這種「特長」,專門配製一些「寶寶飲料」,供孕婦和嬰兒飲用,以增進骨骼發育。此外,還含有糖、胡蘿蔔素蛋白質、蘋果酸及各種礦物質。

山裡紅性味甘酸、微溫,有開胃消食、化滯消積、活血化瘀,收斂止痢之功效。中醫學認為山裡紅能擴張冠狀動脈、舒張血管、增加血流量,可改善心臟活力,興奮中樞神經系統,具有降血脂、降血壓、強心、抗心律不齊等作用。

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  • 藥用價值

山裡紅在藥用價值方面也較好,它具有消導食積,化瘀散滯,補脾胃,活血行氣的作用,能治療消化不良,胃酸缺乏症,腹瀉,痢疾,慢性結腸炎,瘀血痛,月經痛,心絞痛,胃出血,高血壓症等。因為含有黃酮、皂甙蘋果酸、枸櫞酸等對心血管也有很好的效果。又因為含有解脂酶能促進脂肪類食物的消化,所以食用它能夠清除體內多餘脂肪,如果每天堅持食用對減肥瘦身也有很好的效果。

山裡紅中果膠含量居所有水果之首,達6.4%,而果膠,據最新研究,它有防輻射物質的作用,從體內帶走一半的放射性元素 (鍶、鈷、鈀等)。果膠還有吸附和抗菌性質,可從腸子上去除細菌、毒素並束縛住水分,因此,可治瀉肚。此外,山裡紅對心臟活動功能障礙、血管性神經官能症、顫動性心律失常等症也有輔助治療作用;山裡紅還含有槲皮苷,它有擴張血管、促進氣管纖毛運動、排痰平喘之功能。

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