百葯之王——甘草

甘草，是中藥中應用最廣泛的藥物之一。

甘草是中藥中應用率最高的一味藥材，早在2000多年前，《神農本草經》就將甘草列為葯之上乘，稱其具有堅筋骨、長肌肉、增氣力和解百毒之功，而明代名醫李時珍也在《本草綱目》里記載：「諸葯中甘草為君，治七十二種乳石毒，解一千二百種草木毒，調和眾葯有功，故有『國老』之號。」南朝醫藥家陶弘景所箸的《名醫別錄》稱甘草為美草、蜜草，並譽之為「眾葯之王」。

甘草系豆科甘草屬植物的總稱，在國外對甘草的應用也極為久遠，早在公元前400年，在《希拉克底全集》中，已記載了甘草的使用。從1820年開始，甘草被列入美國藥典的法定藥物。現在，英國、法國、德國以及許多國家的藥典中仍保留著甘草。古代對甘草的應用不同，東方多用作解毒，西方則用作祛痰劑和鎮靜劑。其藥性和緩，能調和諸葯。祖國傳統醫學認為，甘草可以調和諸葯，能解百毒。

一、甘草的功效和作用

甘草性平，味甘，歸十二經。有解毒、祛痰、止痛、解痙以至抗癌等藥理作用。在中醫上，甘草補脾益氣，止咳潤肺，緩急解毒，調和百葯。臨床應用分「生用」與「蜜炙」之別。生用主治咽喉腫痛，痛疽瘡瘍，胃腸道潰瘍以及解藥毒、食物中毒等;蜜炙主治脾胃功能減退，大便溏薄，乏力發熱以及咳嗽、心悸等。

1、緩急止痛

用於胃痛、腹痛及腓腸肌攣急疼痛等，常與芍藥同用，能顯著增強治攣急疼痛的療效，如芍藥甘草湯。

2、祛痰止咳

甘草有止咳化痰作用，用於氣管炎，肺氣腫的病引起的咳嗽痰多，氣喘，黏痰不易排出等症。如治濕痰咳嗽的二陳湯，治寒痰咳喘的苓甘五味姜辛湯，治燥痰咳嗽的桑杏湯，治熱毒而致肺癰咳唾腥臭膿痰的桔梗湯，治咳唾涎沫的甘草乾薑湯等。另風熱咳嗽、風寒咳嗽、熱痰咳嗽亦常配伍應用。

3、清熱解毒

用於癰疽瘡瘍、咽喉腫痛，濕毒，有抗菌消炎作用。也可用於減少其他中藥的解毒作用。可單用，內服或外敷，或配伍應用。癰疽瘡瘍，常與金銀花、連翹等同用，共奏清熱解毒之功，如仙方活命飲。咽喉腫痛，常與桔梗同用，如桔梗湯。若農藥、食物中毒，常配綠豆或與防風水煎服。

4、調和諸葯

用於調和某些藥物的烈性。如調味承氣湯用本品緩和大黃、芒硝的瀉下作用及其對胃腸道的刺激。另外，在許多處方中也常用本品調和諸葯。

5、甘草的功效和作用——補脾益氣

用於心氣虛，心悸怔忡，脈結代，以及脾胃氣虛，倦怠乏力等。前者，常與桂枝配伍，如桂枝甘草湯、炙甘草湯。後者，常與党參、白朮等同用，如四君子湯、理中丸等。

二、生活中甘草的具體做法

1、解毒綠豆甘草湯

製作方法：綠豆100克，生甘草10克，上兩味加水適量，文火煎煮，任意飲用。綠豆也是解毒佳品，中醫認為，綠豆性味甘寒、入心、胃經、具有清熱解毒、消暑利尿之功效。歷代中醫文獻記載與民間實際應用，總結綠豆的功用為：清熱解暑，止渴利尿，消腫止癢，收斂生肌，明目退翳，解一切事物中毒。是葯三分毒，但對於很多中老年人來說，有些葯不得不吃，所以日常生活中記得多吃些甘草來解解毒。經常生病的朋友，或者老年人慢性病常年吃藥的朋友，一定要來一碗解毒湯，肝的解毒功能加強后，再吃其它的葯，藥力吸收會更好！

2、甘草外敷

巧妙美白

配方：甘草粉、白芷粉、白朮粉、白芨粉

做法：取甘草粉、白芷粉、白朮粉、白芨粉各適量，加水調勻製成面膜，洗臉后，均勻的塗在臉上，等20到30分鐘后洗去。

效果：美白。

治皮膚潰瘍

配方：甘草15克，白糖適量。

做法：將甘草研成細末，加入白糖，攪拌均勻，外撒潰瘍處，每天1次，連用7～10天即可顯效。

效果：對皮膚潰瘍有緩解作用。

3、甘草泡水喝

甘草其泡茶功效良好：常覺口乾的人，可以用炒過的覺明子、白菊花和枸杞以1：1方式泡水當茶喝，可明目提神，或是麥芽、紅棗、甘草泡水當茶亦可。養生茶最好當日泡，當日喝完，以免中藥材因氧化而無法達到效果。

（1）山楂甘草茶

材料：山楂100克甘草50克水2升

做法：清水中加少量鹼面浸泡山楂10分鐘，剜去蒂后切成兩半，重新加水開中火煮開，繼續小火煮10分鐘，將甘草及泡甘草的水一併倒入鍋中，再煮5分鐘可關火。晾涼后即可飲用。

功效：久服有推遲衰老、延年益壽的效果。有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。還能降低血壓，血脂和血糖的作用，能防止動脈結業證樣硬化，保護肝臟，抑制脂肪肝，促進肝細胞再生。

（2）桂枝甘草茶

材料：桂枝10克，生甘草5克。

做法：將桂枝和甘草切碎，置保溫杯中，用沸水沖泡，蓋悶15分鐘，代茶，分2~3次飲用。每日1利。

功效：溫補心陽，和營益氣。主治風寒感冒，發汗太過。見心悸，熱氣，甚者身為振振搖動，脈數不靜，或大或小者。

宜忌：風熱或濕熱證，發熱，尿赤，舌苔黃者忌用。

三、甘草使用時的注意事項

1、過度使用甘草可以導致男性睾酮水平降低，可能會引起性功能障礙。

2、長期使用甘草，還會引起體重異常增加等副作用。患有血壓過高，肥胖，糖尿病，腎臟疾病，心臟病，或肝臟和月經問題的人應避免攝入甘草。

3、甘草片連續使用的時間不要超過七天

4、甘草服用后對身體的副作用體現在腹瀉、身體倦怠、精神焦躁不安以及冷汗等異常情況，如果服用甘草后出現上述情況，那就應該立即停止服用甘草，避免造成更大的危害。

5、甘草片別和其他的止咳藥一起混合服用。在使用血管緊張素抑製劑和利尿劑藥物的人也應該避免使用甘草。

6、孕婦不應該過量服用甘草片，孕婦過量使用甘草可以引起大量出血，甚至導致早產。哺乳期女性也應避免這種草藥。