理氣、和胃、消燥 專家談陳皮

冬季,溫差變化大,空氣乾燥,尤其對中老年人而言,易引發多種疾病。今天跟著研究生導師、廣安門中醫院主任醫師、北京恆安中醫院特邀專家喬模來了解一種常見的食物——陳皮!別小看,它的養生功效可不小!


新鮮柑橘皮可製作陳皮

陳皮是由成熟的橘皮晒乾或低溫乾燥后製成,可入葯、入菜、入茶等。但是新鮮的柑橘皮至少陳一年方可食用。另外,新鮮的橘皮含揮髮油刺激性強,且表皮易殘留有害物質,不能食用,如果處理不當,反而對身體不好。

陳皮利於健脾養胃

冬季咳嗽多發,陳皮是理氣、健脾開胃、燥濕化痰的中藥。陳皮性味辛、苦、溫,入脾、肺經,適用於脘腹脹滿、噁心嘔吐、納呆倦怠、大便溏薄以及咳嗽痰多等癥狀。平時在飲食上適當加入陳皮有很好健脾和胃功效。同時陳皮性溫熱,氣虛濕熱體質人群不宜食用。

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溫馨提示:橘子,營養豐富,老幼皆宜。橘子中含有多種營養成分,對於補陽益氣,調節人體新陳代謝等生理功能有非常好的效能。尤其是對老年人及心血管疾病的患者,食之更為有益。但橘子性溫熱,多食易生熱上火,口舌生瘡、咽乾咽痛者,更不宜食用。

運營人員: 趙穎 MX007

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