你不知道的韓國飲食文化

一提到韓國飲食，大家首先會先想到什麼？是冒著煙的烤肉，裹著辣椒醬的炒年糕，還是炸雞加啤酒，又或者只是紅紅的泡菜······韓國美食隨便搜搜旅遊攻略就有啦，小匿子才不會在這裡介紹。真正想要介紹的是韓式家庭餐到底吃什麼。人家也不可能天天吃烤肉炒年糕，多不健康多費錢。

說到韓國的普通家庭餐，我不得不誇一下天朝飯的霸氣。韓國普通家庭真的沒什麼可吃的，總結一下就是飯+盤餐！盤餐文化。沒錯，一日三餐，除了飯還是飯，然後加幾個盤餐。大家都知道泡菜是盤餐的一種，其實什麼都可以做盤餐，只要是裝在小碟子里一點點的都行。而且韓國人對真正家裡吃的真的沒什麼追求，兩三個盤餐就可以就著飯吃下去了。用中國人的話說就是，這些菜一點也不下飯！！

首先，先來欣賞幾張簡單的早飯圖，這些照片都是小匿子的韓國朋友拍的奧，（讓他們拍的時候還都覺得不好意思，說沒什麼可拍的，感覺拿不出手）韓國人家從早飯開始就是飯啦

這是飯，海帶湯，雞蛋卷，還有簡單的水果

飯，海帶醬湯（喝不習慣，真的很難喝）炒的那種魚糕，豆芽菜

還是飯，燉的雞蛋羹（韓國人喜歡放在砂鍋上燉，特別好吃）小香腸，泡菜湯

依舊是飯，蛋，還有自己腌的那種小菜。除了飯和湯，其他小碟子里裝的那些統一稱為盤餐。在中國人潛意識裡，有炒個香腸，煎個蛋就可以就著飯當一頓吃下去的？當然也有吃的很考究的家庭，我們教會的勸士手藝相當好，所以他們家的餐食真的算是很豐盛了，欣賞一下圖片。
這是早飯！終於出現標準韓配—泡菜。也是飯+湯+盤餐腌黃瓜，炒小銀魚，炒蒜苗，海鮮湯

以上所有的菜，除了飯和湯是熱乎的以外，盤餐都是冷的，提前做好放冰箱，拿出來就可以吃了。

看到這兒可能會有同學問，怎麼都是飯，沒有粥嘛？小匿子得告訴大家，韓國人的粥是生病的時候喝的，平常都不怎麼喝。我有一次在家裡燒粥喝，碰巧一個韓國朋友來我家玩，她問我晚上準備吃什麼，我說喝粥，她立刻就問我，你哪兒不舒服啊？生病了嘛？其實作為一個南方人我就是想喝粥了。。。

早飯基本就是這樣，大部分大同小異，盤餐是多種多樣的，量是小小樣樣的。午飯的盤餐會會豐盛一點

一個是三個人的量，還有一個不知道幾個人的量，可以自己數一下。這兩張都是韓國親故招待朋友去她們家做的。當時就是這麼多人吃這麼多東西，韓國人的胃口真的是很小！我當時都沒好意思多吃，怕人家笑話。

下面放幾張手藝很好的媽媽們做的菜這是認識的一個韓國阿姨做的午飯，她和她老公兩個人吃。泡菜豆腐，泡菜肉湯，炒雞蛋，小魚，還有魷魚。
這張就豐富了，有比比棒（就是拌飯）還有一些盤餐和豆芽菜，同學們自己體會一下吧。勸士把這個發到群里的時候，大家都震驚了——吃的太好。

這也是勸士家裡的晚飯圖，那一大鍋飯是好幾個人的量，看旁邊筷子就知道。還有萬年不變的小盤餐們陪伴。

好啦，這就是韓國普通人家家裡吃的正餐啦。不知道大家感覺怎麼樣，小匿子只是覺得。。。不夠吃！！

另外再科普幾個飯桌小禮節

雖然都是用筷子勺子，不過韓式筷子勺子和我們還是有區別的，不用我說都看出來了是吧？銀的，細的。一開始去的時候小細銀筷子真的很難抓，都感覺吃不到飯。所以一手拿筷子，一手拿勺子，夾點菜到碗里和飯一起放到勺子上。可是這樣是不禮貌的奧！和韓國長輩吃飯的同學一定要注意，不可以兩隻手同時用餐具，像西方刀叉那樣，有些長輩會覺得你不禮貌或者沒教養的。不過你可以用勺子喝湯的時候，另一隻手拿筷子，不要用它夾菜。

好啦，這就是簡單的韓國飲食，想知道更多韓國接地氣文化，就關注小匿子的韓院森森吧~