冬季除了防寒保暖，還要幹什麼？吃海參！

12月7日是「大雪」節氣，是二十四節氣中的第21個。這也意味著天氣越來越冷，氣溫越來越低，這幾天，煙台的最低氣溫基本都在零度以下，如果說大雪之前的冬天只能叫做初冬的話，那現在冬天是真的來了。

氣溫大幅下降，很多人就有些受不了了。尤其是老人和小孩子，抵抗力比較低，感冒發燒等呼吸道疾病發作的幾率也大幅上升——很多老人和小孩到了冬天就很少出門，也有預防疾病的意思。

「冬季進補」是我國民間的一種傳統，俗話說，「冬令進補春天打虎」，這也充分說明了冬天多吃些滋補養生的食物對身體的好處。關於如何在冬天提高身體的免疫力和抵抗力，專家一般都會建議要多吃溫補養陰的食物，這個時候就輪到海參登場了。

冬季因為天氣寒冷，所以就會導致很多人身體虛弱，這個時候吃東西，最好以「養腎防寒」為主，少吃一些生冷的或者燥熱的食物，又要補充身體因為天氣寒冷所損失的熱量。海參「性溫平」，一年四季都能食用，所以最近幾年來很多人都會選擇海參來補養身體。

海參在我國有很長時間的食用歷史，從古代就認為海參有「養血潤燥」的功效，並且中醫還認為，海參「補而不燥、滋而不膩」，是非常優秀的溫補食物，經常吃也不會有什麼太大的副作用。

前一段時間，中國工程院朱蓓薇院士就曾針對有些人質疑「海參的滋補效果」解答，吃海參是能夠達到養生的效果——「抵抗力弱的，身體比較差的，或者是手術后需要恢復的，還有一些老年人，堅持天天吃海參，是沒有問題的。」

科學研究表明，海參中含有大量蛋白質以及多種人體所不能合成的氨基酸，並且含有很多對人體機能有益的微量元素和活性物質，是優質的可食用海洋生物。同時，海參中的膽固醇和脂肪的含量又很低，對於害怕吃了補品之後血壓血脂升高的老年人來說，是非常適宜的養生食品。

冬天的早上，熬一碗濃稠的小米粥，放上一隻海參，再點綴上一點枸杞，喜歡吃甜口的就倒點蜂蜜，喜歡吃咸口的就加點味極鮮，做法雖然簡單，但營養卻十分豐富，堅持每天早上來這麼一碗，雖然不一定能 「常吃海參不感冒」，但增強抵抗力卻是必然的。

但海寶必須還要補充一點：海參作為一種滋補養生的食品，對於增強抵抗力，預防某些疾病的確有一定的作用，但並不是「包治百病」。尤其是冬天天氣寒冷，人體機能減退，多種疾病頻發，要想強身健體，除了吃海參之外，還要注意防寒保暖，適當鍛煉身體，室內要多開窗通風，注意個人衛生。

當然了，海參是一定要吃的！