腎功能不好的人，這樣吃飯，減輕腎臟負擔

人體每時每刻都在新陳代謝，在這個過程中必然會產生一些人體不需要甚至是有害的廢物，其中一小部分由胃腸道排泄外，絕大部分由腎臟排出體外，從而維持人體的正常生理活動。此外，腎臟還能把進入體內的一些有毒物質排出體外。

如果腎臟有了病，這些對人體有害物質的排泄受到影響，廢物在體內積聚，就會引起各種病症。而作為患者，除了積極配合治療，還要藉助生活習慣、健康飲食來調理病情，促進恢復。

Tips：

有些腎病則是因為某些疾病隨著病情發展而伴隨發生，比如硬皮病。硬皮病的腎臟病變以葉間動脈、弓形動脈及小動脈最為顯著，其中最主要的是小葉間動脈。

硬皮病腎臟病變臨床表現不一，部分患者有多年皮膚及其他內臟受累而無腎損害的臨床現象;有些在病程中出現腎危象，即突然發生嚴重高血壓和急進性腎功能衰竭。如不及時處理，常於數周內死於心力衰竭及尿毒症。

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腎功能不好者如何健康飲食？

1限制含鉀高的飲食

　　體內鉀離子含量過高，可促發心臟病患者出現心動過速、傳導阻滯等，危及生命。腎功能衰竭時，腎小球濾過率下降，腎小管功能降低，鉀代謝紊亂，因而不能及時地將多餘的鉀排出體外，導致高鉀血症。

　　因此，含鉀量高的不吃，中等量的少吃，最好是在大量水中浸泡30分鐘后再煮，把湯棄之，再食用，水果宜每天少量，不宜過多。

　　含鉀最高的有：冬菇、紫菜;其次：馬鈴薯、黃豆芽、藕、菠菜、韭菜、芹菜、菜花、雞等;中等量：絲瓜、苦瓜、蘚蘑菇。

2執行低磷飲食

　含磷高的食物有：麥片、黃豆、冬菇、紫菜、奶粉、肉鬆、魷魚乾、動物內臟(豬心、腦、肝、腎)等不宜多吃。

　　肉類的含磷量高於植物，為減少肉類中的含磷量，可把肉切成片，用開水煮一下，只吃肉而不吃湯。

3減低鈉含量

　　少用含鈉高的調味品，如：食鹽、味精、蚝油、醬製品、梅菜、鹹菜、榨菜等。

　　多用低鈉調味品如：醋、糖、酒、胡椒、花椒、五香粉、八角、蔥、姜、蒜、辣椒、陳皮等

4增加熱量

　　如冰糖、塊糖、葡萄糖、汽水、果汁、高澱粉食品如粉絲、西米。

5減輕口渴

　　不進或少進高鹽食物，飲品中加入薄荷葉、檸檬片。將飲品製成冰塊含化，嚼口香糖，不用或少飲濃茶、咖啡。

6增加纖維素

　　多吃蔬菜，但要適當烹調以降低鉀、磷含量后再吃。