有了冷庫 洋塘村不再為葡萄保鮮發愁

再過10天,等到包裝盒製作完成,貴安新區馬場鎮洋塘村的近萬斤水晶葡萄就能從冷庫出發,運往其他地區銷售。洋塘村村主任萬順喜上眉梢:「今年再也不用為葡萄不能及時銷售又難以保鮮發愁了」。

今年以來,洋塘村200多戶村民參與葡萄種植,產量達到1000萬斤,可謂大豐收。往年到了這個時候,萬順就發愁了,如果沒有客商收購,不耐儲存的葡萄很快就會出現壞果,村集體和村民肯定得賠本。

今年夏天,為解決這一「痛點」,新區財政投入80多萬購買貴州源豐雪製冷設備有限公司的4間冷庫,並讓其在今年葡萄豐收之前建成投用。

今年9月,洋塘村在葡萄採摘后,特意留下了近萬斤,及時運往冷庫,迅速降溫並將溫度保持在零下1攝氏度到0攝氏度之間,濕度在百分之九十以上。村民將葡萄分成套袋和光果兩種方式,用以「試驗」儲存效果,並計劃到了11月就進行反季節銷售。

兩個月來,村副主任吳錫榮每兩天會到牛路組的基地查看,檢查設備是否正常運轉。而現在,「試驗」也有了成果,套袋葡萄的保鮮效果要比光果葡萄更好,光滑透亮,香甜可口,與剛採摘下來的無異。

「預計的一間冷庫就可以冷凍10萬斤果蔬,而現在的儲存量遠遠沒有達到飽和狀態。」萬順說,為了更高效地使用冷庫,目前除了葡萄,還儲存有村級合作社的菌種。最近,村集體還在與當地一名村民商量,將其中一間冷庫有償租賃給他冷藏海鮮用。

目睹村裡發生的喜人變化,洋塘人對未來的生活更加充滿信心,發展思路也更加清晰——要使村子有長遠發展的後勁,須進一步發掘、壯大自身優勢產業。「下一步我們計劃在冷庫旁開一家村級農副產品交易市場,依託冷庫儲存農副產品的優勢拉動村級經濟增長。」萬順說。（王婉）