糖醋荸薺素肉片的做法介紹

糖醋荸薺素肉片營養豐富，口感香脆清爽，酸酸甜甜的很下飯，是一道營養高，熱量低的減肥菜，接下來我們就一起來看看糖醋荸薺素肉片的做法詳細介紹吧。

1、荸薺去皮，切成片，泡發木耳撕成小朵，胡蘿蔔切成片。

2、鍋中注入水，燒開下入荸薺片胡蘿蔔片木耳焯水后瀝干水分。

3、取一碗，加入糖醋鹽生抽澱粉和適量清水攪拌均勻成糖醋汁(糖醋汁的比例可以根據自己的口味調製)。

4、鍋中注入油，燒至7成熱，下入大豆拉絲蛋白片，炸至金黃，撈出瀝油。

5、鍋中留底油，爆香薑絲，倒入糖醋汁燒開，燒至湯汁濃縮后倒入炸好的大豆拉絲蛋白片和焯水的荸薺木耳胡蘿蔔片，大火翻炒均勻，淋入麻油即可。