煎中藥的常見注意事項

給大家介紹下煎煮中藥不能不知的6個常識：

很多中藥店有代煎中藥的服務，但也有人習慣自己動手，那麼，自己煎煮中藥需要注意哪些常識呢？

1、煎藥器具的選用

最好選擇砂鍋，避免使用鐵鍋銅鍋，以免和藥材發生反應。此外，也可選用搪瓷鍋、不鏽鋼鍋或玻璃煎器。

2、煎藥的加水量

第一次煎煮的加水量以水超過藥物表面3～5cm，第二次煎煮的加水量以超過藥物表面3cm為準。

3、煎藥的溫度

未沸騰前用武火(強火)，至煮沸后再改用文火(弱火)，保持在微沸狀態，這樣有利於有效成分的煎出。

4、煎煮時間

煎煮時間主要根據藥物和疾病的性質而定，可在購葯時詢問醫生具體煎煮時間。

5、煎煮次數

有些藥物並不是煎煮1次就可以了，湯劑煎煮2次能夠煎出所含成分的80%左右，所以煎藥的次數以2或3次為宜。

6、留取藥液量

成人和兒童的留取藥液量一般是不一樣的。成人一般取300～400ml，一日分2次服用。兒童取200～300ml，一日分2到3次或少量多次服用。

注意：如藥方中含對煎藥方法有特殊要求的成分（如制附子等），建議在藥店煎煮，具體的中藥煎煮方法以醫囑為主，一切為了保證藥效的完全發揮和藥物的安全。