烏雞具有很好滋補養生功效，快來了解一下吧！

烏雞又稱武山雞、烏骨雞，是一種雜食家養鳥。它源自於中國的江西省的泰和縣武山。

《本草經疏》：「烏骨雞補血 益陰，則虛勞羸弱可除，陰回熱去，則津液自生，渴自止矣。益陰， 則沖、任、帶三脈俱旺，故能除崩中帶下一切虛損諸疾也。

烏雞中含有豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。

經常食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。

烏雞對產婦體虛，乳汁不足有功效。另外對產後虧虛、乳汁不足及氣血虧虛引起的月經不調、子宮虛寒、行經腹痛、崩漏帶下、身體瘦弱等症，均有很好的療效。