家用餐具的種類有哪些？家用餐具如何消毒？

家用餐具的種類有哪些

家用餐具，在我們的生活中扮演著非常重要的角色，我們每天都要進行一日三餐，都要接觸到家用餐具，家用餐具關係到我們的身體健康，所以對其要有一定的了解，才能更好的選購和使用，下面小編來向你介紹一下家用餐具的種類!在顏色設計上很有特點，能與不同色調的家居環境相適應，年輕的夫婦可以選購一套色彩明快的餐具，它可以給您的生活增添一份溫馨和浪漫。

餐具用於分發或攝取食物的器皿和用具。

包括碗、筷、盤、碟、勺、匙、夾、刀、叉、盅、盆、盒、籃、煲、板、鏟、鍋、爐、壺、杯、缸、酒、牙籤、紙巾、餐巾等等。

餐具包括成套的金屬器具、陶瓷餐具、茶具酒器、玻璃器皿、盤碟和托盤以及五花八門、用途各異的各種容器和手持用具。

目前市場上還出現了許多一次性的餐具，這種餐具對環境不好。

中餐宴會根據宴會等級、規格、宴請對象及菜式品種的不同，使用有不同的餐具，其中最為常見的餐用具有：盛盤、骨碟、碗、筷、筷套、筷架、湯匙、三套杯（紅酒被、白酒杯、水杯）、香巾碟、沾碟等！

一、根據材質不同可分為

1.紙制餐具。是採用特殊紙製成的一次性餐具，使用后即可扔掉，不會傳染疾病。不過，扔掉的紙餐具會污染環境，如作為垃圾進行燃燒處理，可產生一種叫二惡英的致癌物。

2.竹木餐具。這種餐具本身不具有毒性，但易被微生物污染，使用時應刷洗乾淨。塗上油漆的竹木餐具對人體有害，有致癌作用。玻璃餐具清潔衛生，但有時也會「發霉」，這是因為長期受到水分侵蝕，玻璃中的硅酸鈉與空氣中的二氧化碳反應生成白色碳酸鈉結晶所致。一般用肥皂等鹼性物質洗刷后即可去掉霉點。

3.陶瓷餐具。此類餐具外形美觀，質地清脆。一般認為，陶瓷餐具是安全無害的，殊不知陶瓷餐具的彩料中含有鉛等有毒物質。據有關資料介紹，陶瓷餐具中的含鉛量多少與燒制陶瓷的工藝有關，帶有彩色圖案的陶瓷餐具由坯、釉、彩三部分組成。因彩中含有重金屬，如果烤制溫度不當，很可能有鉛、砷、鎘等溶出對人體有害。但一般這些餐具的圖案都在外壁，為此，不必提心。

4.塑料餐具。具有很強的耐水性，但含有氯乙烯致癌物，長期使用會誘發癌症。目前，專家們正在設法降低無毒塑料的生產成本，使無毒塑料製品迅速普及。清洗的時候不太方便。

二、金屬類的餐具

1.不鏽鋼餐具。這種餐具具有耐腐蝕、耐高溫等特性，但它被酸性物質玷污或用砂紙、細砂等硬物打磨后，也會生鏽。使用前，如在不鏽鋼餐具表面塗一層植物油膜，並在火上烘烤，即可防止其生鏽，延長其使用壽命。

2.鋁製餐具。輕巧耐用、價廉物美。但鋁在人體內積累過多，會使人動脈硬化，老人骨質疏鬆、痴獃。

3.磁性餐具。使用帶有磁性的餐具有保健功能，因而這種餐具十分暢銷。據報道，日本有位缺少白血球的患者，食用摻有磁粉的食品后，白血球由原來的2600國際單位猛增到6700，醫生們都驚呼為奇迹。

4.銅製餐具。成年人體內大約含有80克銅，一旦缺少就會患關節炎和骨科疾病，使用銅製餐具可補充人體銅含量。銅製餐具的缺點是生鏽之後會產生」銅綠」，銅綠和藍礬都是有毒物質，使人噁心，嘔吐甚至導致嚴重的中毒事故。所以生有銅銹的餐具不可使用。

5.搪瓷餐具。搪瓷製品，一般是無毒的，但這類餐具都是用鐵作為材料，塗上琺琅質製成的。琺琅質中含有硅酸鉛之類的鉛化合物，如果加工處理不好也會對人體有害。

6.鐵制餐具。鐵參與人體中血紅蛋白的合成，是人體不可缺少的一種微量元素，因而使用鐵制餐具有益於身體健康。但生鏽的鐵制餐具不能使用，它會引起嘔吐、腹瀉、食慾減退等消化道疾患。

家用餐具如何消毒？

常用的消毒方法：

（1）煮沸消毒：將洗滌潔凈的餐具置入沸水中消毒2-5分鐘；

（2）蒸汽消毒：將洗滌潔凈的餐具置入蒸汽櫃或箱中，使溫度升到100℃時，消毒5-10分鐘；

（3）烤箱消毒：如紅外消毒櫃等，溫度一般在120℃左右，消毒 15-20分鐘。

怎樣用白醋給餐具消毒

用白醋給餐具消毒的主要方法有：

1、白醋.用白醋加熱熏蒸可消毒，等待自然風乾冷卻。

2、用開水煮5分鐘或用白醋浸泡一兩個小時，就可以把裡面的有害物質溶解出來。可以去除大部分病毒，用洗潔精先清洗一篇，即可停止，保持狀態5分鐘，可大部分去除製造時殘留的機油、有害物質

3、進行高溫消毒，水+白醋按比例大約10，放入消毒櫃、化學物質，您可參考一下

4、直接噴洒器皿上。靜止幾分鐘后沖洗.

新買得餐具，如何去除上面的標籤粘膠？

去除方法：

1、熱水去除法

取一個小盆，注滿熱水，將要去除標籤的瓶子置於熱水盆中，使水沒過標籤，靜止20分鐘，然後就會發現，標籤經過熱水一泡，輕輕一抹，就可以去除的乾乾淨淨了。

2、吹風機去除法

打開吹風機熱風檔，用吹風機對準商標猛吹5分鐘，商標就會變熱，商標地下的膠會被吹乾自然掀起，這時就著熱乎勁兒，沿著掀起的邊角就可以順勢撕下完整的標籤了。

3、打火機燒除法

用打火機對準物品的商標，用火苗燎灼商標直至燒化。之後用布擦一下被燒黑的部分就可以了。

4、橡皮擦除法

可以用橡皮反覆擦這塊，邊擦邊把擦出來的橡皮沫吹走，漸漸地就會發現，黏黏的貼紙已經隨著橡皮沫不見了。