中藥怎麼煮和服？

知識

許多人看完醫生後會問：這中藥怎麼煮啊？確實，煎藥也是一門大學問，中藥煎得好壞，對療效影響很大喔！告訴你煎藥的一些常識，一起來看看吧！

煎藥器皿：最好用沙鍋或陶罐，也可選用搪瓷器皿，忌用鐵、銅、鋁等金屬器皿。

水的選擇：以潔凈無雜質的井水、自來水、純凈水為宜，但不要使用沸水。

加水的量：加水量應根據藥量、吸水程度及煎煮時間而定。煎煮花，葉，全草類，加水量就要多一些。煎煮礦物類，貝殼類藥物，加水量就少一些。簡單的估算方法，頭煎以浸沒藥材約2—3CM為度，第二煎酌減。

火候與時間：一般先以武火（急火）煮沸， 再改成文火（慢火）煎煮30分鐘左右。如為為滋補藥可適當延長煎煮時間，至40——60分鐘左右，如為治療感冒的藥物，一般煮沸后再煎10——15分鐘即可。治療祛風退燒的葯浴中藥，武火煮開5分鐘即可。用於活血通絡的泡腳中藥，煮開30分鐘左右。

煎藥的步驟：

1、打開藥包，檢查有無需要先煎、後下、包煎、烊化等特殊處理的中藥，如有將其取出，按要求處理。

2、將全部中藥倒入葯鍋內（除需先煎、後下、烊化的藥物），加入冷水，浸泡5——20分鐘 。如以果實、種子為主的藥物，可浸泡1小時。冬天可適當延長時間。

3、頭煎：藥物用武火煮沸后，改成文火（保持煮沸狀態）煎煮。煎煮過程中，可以掀蓋攪拌2—3次為宜，煮好后將藥液濾出。

4、復煎：加冷水進行第二煎，過程與頭煎一致。煮好后將藥液濾出，並與頭煎的藥液混合后服用。（一般感冒藥只煎一次也可以）

特殊煎煮法：

先煎：先煎20-40分鐘，后再下其他葯。適用於礦物，貝殼類等質地堅硬有效成分不易煎出的藥物及附子、烏頭等有毒藥物。

後下：其它藥物煎好前1-3分鐘放入同煎。適用於氣味芳香，久煎易破壞有效成分的藥物。

包煎：用紗布包裹后再與其它葯同煎。如辛夷花。

另煎：另外單獨煎水后與煮好的中藥液混合。適用於貴重藥材，如人蔘。

烊化：將藥物放入剛煎好的葯汁中攪勻加熱熔化后一起服用，如阿膠。

焗服：將藥物放入剛煎好的葯汁中，加蓋燜10分鐘后服用，如肉桂。

沖服：將藥物（粉）放入剛煎好的葯汁中，攪拌后服用，如三七粉。

中藥的服法：一般分上、下午各服一次，或上午、下午、晚上分三次服用。中藥最好能當天煎煮，當天服用。兩天一劑的藥物，藥液應儲存在冰箱里，下次服用前，應將藥液再次加熱煮沸。中藥宜溫服。通常在飯後30分鐘左右服用，胃腸功能不好，也可飯後立即服用。服用中藥期間，應當忌口。如辛辣、寒涼、刺激食物應盡量避免食用，也不要吃過於油膩的飲食。

藥液量的控制：一般成人每次的服用量以150—200ml為宜，小兒以50—100ml為宜。