說起甜品和糕點我們腦海里閃現出來的應該是西式糕點居多。西式糕點有著更為華麗的外表，強烈的吸引著人們的眼球。但是咱們自己有著更多的傳統糕點，每個地方都有自己獨特的糕點種類，不僅好吃，而且顏值也是非常高。

有一千雙手，就有一千種味道。傳統糕點就是用手創造出來的中國烹飪，不能複製，更難以取代。從深山到鬧市，廚藝的傳授，依然遵循著口耳相傳，心領神會的傳統方式。

中國傳統糕點的做法遵循古法，因其南北文化不同，所有習慣了迥乎不同的口味，因而就有了很多的派系。而得益於現在交通的發達，足不出戶就能吃到全國的各地的特色傳統糕點。

今兒小編也準備幾個傳統糕點，和大家一起瞅瞅·

紅糖桂花糕

桂花糕是中國特色傳統小吃，已有300多年歷史。手工的紅糖桂花糕，是用糯米粉、紅糖和蜜桂花為原料製作而成的美味糕點。口感香甜，香糯酥軟，口齒留香。 因含一定紅糖，甜度比普通桂花糕更甜一些。

伊豆酥

伊豆酥源於鼓浪嶼，皮酥餡香，口感綿密香甜，餡料都是從紐西蘭進口的乳酪。更神奇的是，在不同的溫度下，口感有著很明顯的差異。溫度較低的時候，餡料更凝固，酥皮也更酥脆些。稍微加熱后，內餡綿密適中，外皮更加酥化。

酸甜土鳳梨酥

每一塊鳳梨酥都是經過7道工序純手工烘焙的。這款鳳梨酥的餡料，是從台灣空運回來的。在台北，酸甜可能是一種情懷吧。鳳梨酥本身較厚，將烤箱溫度調至150℃再烤約10分鐘徹底將水分烤乾，為了在冬季能夠讓它有入口即化的口感。

純麥芽花生酥

花生酥最早起源於明萬曆年間， 用古法加工方式，現在已經用麥芽糖替代了白糖，既保證了花生酥的製作，同時降低甜度，所以味甜不膩。簡約的製作方法但不簡單。微甜不膩，孕婦也可放心食用喔。

中國的傳統糕點實在是數不勝數，各地家鄉的味道都別具一格，願每個想家的人能從糕點身上找到回家的感覺。