揭秘雞肉的營養價值與功效

雞肉在人們的餐桌上是很常見的一道美味食材，其中以清遠雞尤為出名，做法煎炒炸燉醬鹵蒸燜都可以，另外還是煲湯的好材料，但是你知道雞肉有哪些營養價值嗎？接下來就讓豆郎送為大家介紹一下這神奇的雞肉吧。

1、雞肉富含蛋白質，有各種必需氨基酸而且容易被人體消化吸收利用，可以增強體力，強健身體的作用。

2、翅膀肉中有優質骨膠原蛋白，具有美容和強化血管、肌肉、肌腱的功效。

3、雞肉有鈣、磷、鐵等微量元素，有補益作用，主要在於補肝血方面。女人在生完孩子之後，會出很多血，這時候燉點雞湯，便可達到補血養身的功效，另外對貧血也有防治作用。

4、雞肉含有的維生素B12可以維持神經系統健康、消除煩燥不安。因此，晚上睡不好、白天總感覺疲憊的人可多吃點雞肉。

5、含有磷脂類營養物質，可以調節脂肪代謝、防治脂肪肝，預防肝硬化，同時磷脂又是腦細胞的組成成分，所以吃雞肉還有益智的作用。

6、雞肉含有的脂肪多為不飽和脂肪酸，為小兒、中老年人、心血管疾病患者、病中病後虛弱者理想的蛋白質食品。

營養又健康的食物不可錯過哦