營養師教你如何吃大棗(2)

大棗可以做成各種美食,如大棗粥、大棗糕、大棗茶和大棗湯等。大棗既能美容,又是美食,何樂不為呢?下面就為您介紹一些大棗的美容妙方:

1、補血養顏妙方

通過食用下面的方子,可以讓女性朋友氣血充足,從而面色紅潤,容光煥發!而不會因為氣血不足出現面容枯槁、晦暗等等。

西洋參大棗粥】

原料:西洋參3克,大棗10枚,粟米100克。

製作:先將西洋參洗凈,置清水中浸泡一夜,切碎西洋參;洗凈大棗;將西洋參、大棗、粟米及浸泡西洋參的清水一起倒入砂鍋內,再加些清水,小火熬60分鐘。

用法:每日1次,早晨食用。

功效:久食本粥可使身體變得強壯,皮膚變得細膩紅潤。適用於四肢無力,氣虛體弱,面色蒼白無光澤者。

【大棗菊花粥】

原料:大棗50克,粳米100克,菊花15克。

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製作:三者一同放入鍋內加清水適量,煮至濃稠時,放入適量紅糖調味食用。

功效:此方具有健脾補血、清肝明目之功效。長期食用可使面部膚色紅潤,起到保健防病、駐顏美容的作用。

【大棗香菇湯】

原料:干香菇20隻,大棗8枚,料酒、精鹽、味精、薑片、花生油各適量。

製作:將干香菇先用溫水浸發至軟,再用涼清水洗去泥沙;將大棗洗凈,去核。用有蓋燉盅,加進澄清過濾的泡發香菇的水和加入適量清水,再放入香菇、大棗、精鹽、味精、料酒、薑片、熟花生油少許,蓋上盅蓋,上蒸籠蒸1小時左右。出籠即可食用。

特點:滑潤適口,甜、咸、香、辣味均有,但口味柔和鮮香。

功效:健美、抗衰老,會使女性容光煥發,青春久駐。

【大棗燉兔肉】

原料:兔肉150克,大棗6枚,生薑5克,料酒、食鹽、蔥等調味料適量。

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製作:將兔肉切塊,加料酒、鹽腌漬20分鐘。大棗放鍋底,上放兔肉,加生薑片、蔥等調料及水少許,燉至熟爛即可佐餐食用。

功效:滋陰補中、益氣健脾、養血補血、護膚美容。

【大棗黃豆粥】

原料:黃豆50克,大棗10枚,粳米200克。

製作:①黃豆洗凈泡發一宿。②大棗溫水泡15分鐘后洗凈。③粳米沖洗一下,放入鍋中,加水燒開。④放入黃豆小火熬40分鐘,再加入大棗熬40分鐘。食用時,可根據自己的口味加糖或鹽拌勻即可。

功效:補氣活血,滋潤肌膚。方中黃豆益氣養血,健脾寬中,潤燥行水,通便解毒。黃豆含有很多B族維生素、微量元素,如經常食用,會提高肌膚的新陳代謝能力,促進肌膚排除毒素,令肌膚潤澤青春。大棗可使身體氣順血旺,配合黃豆中豐富的養料送達毛髮與全身細胞,以達到潤澤肌膚的功效。是肌膚乾燥粗糙、發質乾枯人士的食療佳品。

【大棗桂蓮雞蛋湯】

原料:大棗10枚,桂圓肉20克,蓮子40克,雞蛋100克,姜10克。

製作:雞蛋放入冷水鍋內,放在火上加熱煮熟,去殼;桂圓肉洗凈;蓮子去心,保留蓮子衣;大棗去核,洗凈;生薑去皮切片;鍋內放入適量水,用旺火煮開,下入桂圓肉、蓮子、大棗、薑片、雞蛋,用中火煮2小時即成。清淡適口,回味甘甜。

功效:寧心安神,養血潤膚。

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