板栗糖尿病人可以吃嗎？醫生的回答是這樣的，別意外！

板栗是很常見的一種食物，它的做法多樣，味道好，營養價值高，深受人們的喜歡，很多人都會經常吃板栗。那麼，糖尿病人可以吃板栗嗎？

板栗糖尿病人可以吃嗎

一般可以適當吃。板栗含的糖類雖不低，但血糖反應低於米飯，所以糖尿病患者可以吃板栗。而且，板栗具有補腎，強筋，健脾胃，活血止血，消腫，強心的功效，含有糖尿病人需要補充的膳食纖維，能夠有效控制餐后血糖的上升。

另外，板栗還含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素，對高血壓，心臟病，動脈硬化，骨質疏鬆等症有一定的療效，有防治糖尿病及併發症的作用。

糖尿病人吃板栗切記適量

糖尿病人吃板栗切記要注意適量，不能過多食用，不然會容易影響血糖穩定，引起身體不適。一次吃5-6顆為宜。

每100克板栗含有42.2克碳水化合物，因此不宜一次大量食用，尤其是三高人群，更是不可過分貪戀美味。糖尿病患者一次攝入半兩板栗就相當於一個食品交換份了，相應地要減掉主食量，當然板栗品種不一樣，半兩板栗的粒數也不一樣。每天5～10粒就足夠了，吃的時候還要細細嚼碎，直到口感無渣時再慢慢咽下。

糖尿病人不能吃什麼樣的板栗

如果是街邊的糖炒栗子，飯店裡的板栗燒雞等由於加工過程加入了糖，糖尿病患者就最好別吃了。而且，糖炒板栗經炒制，比燒煮的栗子水分揮發多，甜味增加。所以吃進同等量的糖炒板栗和燒煮板栗相比較，糖炒板栗澱粉的含量更多，能量的攝入也更高。對於糖尿病、肥胖人群來說，吃糖炒板栗就不易做到能量攝入的有效控制，建議這類人可選擇適量吃些燒煮板栗。

糖尿病人什麼時候吃板栗合適

建議最好在兩餐之間把板栗當成零食，或做在飯菜里吃，而不要飯後大量吃。由於板栗的營養功效相當於糧食，糖尿病人不宜多吃。這是因為板栗含澱粉較多，飯後吃容易攝入過多的熱量，不利於保持體重。