棗子樹

簡潔乾淨，一如素食

這家餐廳是由宋淵博居士所經營，他早期是個做房地產的商人，後來因緣際會偶然接觸到佛法，開始茹素，長此以往對佛學更有心得，也更能懂得眾生離苦，便有了開素食餐廳的想法。正是這份願力，孕育了棗子樹的誕生。

環境

靜觀萬物生長道

走進這間簡約質樸的餐廳，彷彿進入了一個充滿禪意的房間，心境也情不自禁沉靜下來。細細欣賞這小而美的清雅，如同在一片昏暗荒蕪之路上拾起了星辰，令人暗暗驚喜。

常長相思

可謂是排名第一的冷盤，用素材做出來了葷味，色、香、味都和哈爾濱紅腸無差，一點不做作繞彎，這絕對是必點的招牌菜

黑椒牛排

真的有牛排的味道，彩椒配菌菇，色澤搭配超正，吃進嘴裡還有拉絲感，嫩，入味，一股肉香揮之不去

菠菜餃子

金黃、清白、碧綠，分別是南瓜餡、什錦餡、菠菜餡兒，一上來就令人食慾大動，純手工製作，口感緊實飽滿，尤其推薦碧綠的菠菜餃~

干燒海皇卷

外皮是海苔，配上各種榨菜粒筍粒，內里是豆腐絲、金針菇，餡兒豐富、炸的焦脆后淋上勾芡的醬汁，酸酸辣辣，口感像極了魚香肉絲，重口味控可以舔盤

長相思叉燒酥

很像叉燒也很酥，味道像極了肉，我朋友說，這叉燒酥水準直逼翠園，用的都是素菜，少了肉的肥膩，卻又足以以假亂真，強烈比心

咕咾肉

酸酸甜甜，顆顆有肉粒感覺，有嚼勁不含糊，仔細分辨一下才覺得原是某種菌菇，油炸了一下營造出緊實滑嫩的口感

牛奶凍

吃完鹹的就應該吃點甜的，這款牛奶凍奶味不是很足，布丁爽滑，花生碎增添了別樣口感，再澆上紅糖水，對於餐后甜點來說，也算是很爽口了

椒鹽藕合

油炸的很香脆，一口咬下去容易收不住嘴，吃多了稍微會有些油膩，keep fit的小夥伴們慎點

素炒寶黃

喜歡吃鹹蛋黃的一定會喜歡這道菜，南瓜/土豆/胡蘿蔔泥加入了醋和生薑，口感類似蟹粉，嘗起來很細膩，最重要的是非常有營養~

山藥青豆泥

長了一張小清新的面貌，凹了個小端莊的造型，下面山藥泥，上面青豆泥，清甜，柔滑，奶香裡帶著粉粉的口感，值得一試

小小提示：很多素食餐廳雖然聽上去很健康很文明，但是其製作過程為了提鮮、入味，也加入了不少濃油醬赤，沒有想象中的那麼健康，如果是真的素食愛好者，可以選擇一些口感清淡、少油膩的菜，這樣子才是真正的食素

來源：大瘦教