孕婦控制血糖食譜
孕期如何從飲食上來有效控制血糖，預防妊娠糖尿病？合理的飲食搭配，有助於你維持正常的血糖、血脂水平，達到理想的體重，減少各種孕期併發症的發生。孕婦平時飲食要多樣，一天所攝入的卡路里和碳水化合物要均勻分配，確保正餐和零食的比例合理。還有孕婦高血糖食譜供你參考。 山藥南瓜羹
營養小提示
南瓜含有豐富的微量元素鈷和果膠，常吃南瓜有助於防治糖尿病。山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，是糖尿病人的食療佳品。
適合人群
各階段孕婦都可以吃，尤其適合孕期需要控制血糖的孕婦。
難度口味烹調時間
中級
香甜
20分鐘
原料
山藥，南瓜，粳米。
調料
鹽適量。
做法
1粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出瀝干水分；山藥去皮洗凈，切成小塊；南瓜洗凈，切成小丁。
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2鍋內注入適量冷水，將粳米下鍋，用旺火煮沸，然後放入山藥、南瓜，改小火繼續煮熟。
3待粥稠時下鹽調味即可。
玉米蠶豆羹
玉米含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔、核黃素、維生素等營養物質。蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分，以及鈣、鋅、錳、磷脂等，並 含有豐富的膽石鹼，有增強記憶力的健腦作用。蠶豆中的膳食纖維還可以降低膽固醇、促進腸蠕動的作用。
適合人群
各階段孕婦都可以吃，尤其適合孕期需要控制血糖的孕婦。
難度口味烹調時間
初級
清淡
20分鐘
原料
甜玉米粒，鮮蠶豆，菠蘿，枸杞。
調料
油，鹽，生粉，骨頭湯適量。
做法
1甜玉米粒蒸熟；菠蘿去外皮后切成與玉米粒大小一般的顆粒；鮮蠶豆剖去外皮；構杞用水泡發。
2鍋里放入少許油燒熱，加入一碗骨頭湯煮滾，再放入玉米粒、枸杞、菠蘿、蠶豆同煮10分鐘，入味後放鹽，生粉水勾芡后出鍋。
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海米燒冬瓜
冬瓜含有豐富的維生素、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、煙酸、丙醇二酸等營養物質，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，能有效地抑製糖類轉化為脂肪，是孕期高 血糖孕婦的理想食品。海米營養豐富，富含鈣、磷等多種對人體有益的微量元素。
適合人群
各階段孕婦都可以吃，尤其適合孕期需要控制血糖的孕婦。
難度口味烹調時間
中級
清淡
20分鐘
原料
冬瓜，海米。
調料
植物油，雞湯一大碗，姜，鹽，料酒，澱粉適量。
做法
1將冬瓜去皮，去瓤，切成約1.5厘米厚的片；海米泡發洗凈；姜切絲。
2將冬瓜下油鍋炸片刻，撈出瀝油；
3炒鍋里倒入雞湯，放入海米、薑絲、料酒、精鹽、燒煮片刻。
4下入冬瓜，燒燜5分鐘；用澱粉勾芡即可出鍋。
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