來廣州,必吃10樣傳統美食,吃完了再走!

我都吃過!你呢?

廣州必吃

艇仔粥

艇仔粥是廣東省廣州地區著名的傳統小吃之一,屬於廣東粥品之一,艇仔粥以新鮮的小蝦、魚片、蔥花、蛋絲、海蟄等食材熬制而成,廣州街坊喜歡吃的粥品之一,鮮甜香美,適合眾人口味,從小吃到大的節奏。

推薦美食店:各大小吃美食店,茶樓酒家,陳添記,銀記腸粉店,荔枝灣艇仔粥等

布拉腸

布拉腸,發源於廣東老西關地區。傳統以碎肉、魚片、蝦仁為餡。鮮蝦腸粉是很值得一試的,細膩爽滑、還有一點點韌勁,滿口鮮香,也是很多廣州親們小學,初中,高中的早餐里,不可或缺的一部分。

推薦美食店:各大小吃美食店,茶樓酒家,老西關布拉腸,陳贊記布拉腸等

蒸蝦餃

蝦餃起源於廣州郊外靠近河涌集市的茶居。那些地方盛產魚蝦,茶居師傅再配上豬肉、竹筍,製成肉餡。外皮晶瑩剔透,口感Q爽彈牙!早餐早茶來一籠,嘗嘗真正的老廣風味。

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推薦美食店:各大小吃美食店,茶樓酒家,富荔餐廳,蝦餃妹,陶陶居等

廣州瀨粉

西關小食也是多不勝數,相信都會記得瀨粉,這可能是陪伴著我們長大的一頓早餐或者飯余飯後的下午茶或宵夜。廣州瀨粉是廣州人的傳統小吃,非常受大家的喜愛。

推薦美食店:老西關瀨粉,合興瀨粉皇,省城瀨粉,燒鵝瀨粉店

燒賣

燙麵為皮裹餡上籠蒸熟的小吃。形如石榴,潔白晶瑩,餡多皮薄,清香可口。噴香可口,兼有小籠包與鍋貼之優點,口感很好,廣州早茶必點。

推薦美食店:潮皇食府,點都德,武林廚神,和苑酒家,美心翠園

蛋撻

蛋撻,是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅;在廣州也有它獨特的做法,能嘗真正的雞蛋濃香的味道,香滑可口,回味無窮。

推薦美食店:富荔餐廳,南園酒家,大同酒家,新興家喻酒家,幸運樓,采蝶軒等

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豉汁排

廚師挑選肥瘦相間的排骨,加入豆豉醬或豆豉米,薑絲,少許辣椒片,蒸出來的排骨很嫩,很想,滿口的肉,滿口的西關風味。。

推薦美食店:各大小吃美食店,大小茶樓,酒家,上官苑酒家等

牛三星湯

牛三星是廣東廣州市的漢族傳統小吃之一,一般有牛心、牛肝、牛腰,會吃的廣州人絕對做出來的美食一定不會腥,事先用酒、薑汁等調料腌制過。更有風味,清甜的湯底,牛肝較嫩滑,味道很好。

推薦美食店:各大小吃美食店,牛雜湯,容意發牛雜店,寶華麵店,荔灣名食家,林師傅食雜店等

雞仔餅

雞仔餅是廣東廣州地區漢族傳統餅類名小吃,原名"小鳳餅",起源於清代咸豐年間廣州西關,甜中帶咸、甘香酥脆的餅類,味道獨特,來廣州一定要嘗試一下正宗的雞仔餅。

推薦美食店:蓮香樓,成珠食品,利口福,佳勝餅屋,明華餅店等

蒸鳳爪

廣州酒樓每天銷售量最大的點心之一。雞爪經又炸又蒸,而發得泡而鬆軟,一口咬下去,美味爽口,皮軟骨脆,入口軟綿,搭配廣東茶樓特有的醬汁,吃完一個還想吃。

推薦美食店:各大小吃美食店,茶樓酒家,任你點粵式茶樓,上樓茶點餐廳,喜鵲茶餐廳,周記饕之家,南海漁村

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