喝醉后吃什麼食物解酒 史上最全的解酒妙招

出去應酬、朋友相聚、親人到來，免不了飲酒，飲酒過量傷身，這裡介紹什麼食物最解酒，總結史上最全的解酒妙招。

一、水果蔬菜解酒

香蕉：飲酒過量中毒輕者，立即吃香蕉3~5個，可清涼血，潤肺解酒。維生素C：飲酒過量欲噁心嘔吐者，立即口服Vc片6~10片。Vc有助於清除血中的酒精。飲酒者服用Vc片越多，酒精消失越快。飲酒前一次口服Vc片6~10片，還可預防酒精中毒。

梨：梨解酒效果良佳。一次食梨小的3~5個，大的2~3個，中毒嚴重者可用梨汁灌服。荸薺：具有清熱生津、止渴解酒毒的作用。酒精中毒輕者，可生吃50~100克；若中毒嚴重將荸薺洗凈去皮，搗爛擠汁200毫升，加少量冰糖溶化，1次灌服，解酒立竿見影。

西瓜：1次口服西瓜汁300克，解酒毒效果很好。

白蘿蔔：洗凈去皮，生吃1~2個，中毒嚴重不省人事者，可榨擠蘿蔔汁200毫升灌服。

茭白：醉酒昏迷不醒，用茭白汁加少量薑汁灌服，效果顯著。

藕：酒精中毒中度者，可將藕切成薄片100—200克，放入滾水中一會兒，撈出放入少量白糖攪拌，待涼后一次食完。若中毒嚴重昏迷不醒，可用100—200毫升的涼藕汁灌服；

鮮橙：鮮橙（鮮橘亦可）3~5個，榨汁飲服，或食服。

橄欖（青果）：橄欖10枚，取肉煎服。

二、醒酒秘方全面奉獻

（1） 食醋解酒 用食醋燒1碗酸湯，服下。 食醋1小杯（20~25亳升），徐徐服下。 食醋與白糖浸蘸過的蘿蔔絲（1大碗），吃服。食醋與白糖浸漬過的大白菜心（1大碗），吃服。食醋浸漬過的松花蛋2個，吃服。 食醋50克，紅糖25克，生薑3片，煎水服。食醋能解酒，主要是由於酒中的乙醇與食醋中的機酸，隨立腳點消化吸收，在人體的胃腸內相遇而起醋化反應，降低乙醇濃度，從而減輕了酒精的毒性。

（2） 豆腐解酒飲酒時宜多以豆腐類菜肴作下酒菜。因為豆腐中的半胱氨酸是一種主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。

（3） 糖果解酒 河北省生產一種解酒糖果，醉酒後吃上幾塊即可解酒。

（4） 酸棗葛花根解酒 酸棗、葛花根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清涼、利尿作用。

（5） 綠豆、紅小豆、黑豆解酒 3種豆各50克，加甘草15克，煮爛，豆、湯一起服下，能提神解酒，減輕酒精中毒。

（6） 生蛋清、鮮牛奶、霜柿餅解酒 將三者煎湯服，可消渴、清熱、解醉。

（7） 葛花解酒 葛花10克，水煎服，解酒效果甚佳。

（8） 糖茶水解酒 糖茶水可沖淡血液中酒精濃度，並加速排泄。

（9） 芹菜解酒 芹菜擠汁服下，可去醉後頭痛、腦脹和顏面潮紅。

（10） 綠豆解酒 綠豆適量，用溫開水洗凈，搗欄，開水沖服或煮湯服。

（11） 甘蔗解酒 甘蔗1根，去皮，榨汁服。

（12） 食鹽解酒 飲酒過量，胸膜難受。可在白開水裡加少許食鹽，喝下去，立刻就能醒酒。

（13） 柑橘皮解酒 將柑橘皮焙乾、研末，加食鹽1.5克，煮湯服。

三、中藥解酒方集粹

飲酒所致的急性酒精中毒，西醫治療採用靜脈滴注或推注５０％葡萄糖液，對預防酒醉、治療宿醉及酒後保健缺乏藥物。近年來，對中藥傳統方劑千鍾酒等方加以發掘，並對人蔘、葛花、葛根、三七、茶種子、牡蠣肉、刺五加等單味中藥加強了研究，開發了現代中藥新型的解酒方。經研究證實，均有一定的解酒作用，提示能降低血中乙醇濃度，全血比濃度，並能加速乙醇代謝，有解酒保肝醒神等作用。

湯　劑　由枳犋子、葛花、豬苓等組成，對急性酒精損傷有保護作用。治療酒精性脂肪肝，可用山梔３０克，枳＊子、澤瀉、雞內金、柴胡、梔子、黃芩、白芍各１５克，砂仁、神曲、鬱金各１０克，甘草５克，每日１劑，療程１月。

飲　料　葛根、麥芽、萊菔子、薏苡仁等配製葛根汁飲料，能降低血醇濃度，並能使乙醇所致血液粘度異常恢復正常。

口服液　由枳犋子、五味子、葛根組成的解酒保肝口服液，有較強的解酒防醉作用，飲酒前或飲酒過程中飲用，能增加對酒的耐受量，酒後飲用，能消除酒醉引起的各種癥狀。

沖　劑　枳犋子、葛根、構杞子、山楂按１：１：０．４：０．４製成沖劑，飲酒前飲用可防止醉酒，醉酒後飲用縮短醒酒時間，且對酒精中毒有緩解作用。

茶　劑　由茶葉、葛根製成解酒保健茶，可以降低飲酒血醇濃度和醉程度。

煙　劑　用葛花、葛根、白茅根、白扁豆、淡竹葉、五味子、薄荷、藿香、半夏、白芷等製成碎片或絲狀物，加工成園柱或園盤狀，以便點燃聞其煙霧。飲酒量多的人聞煙霧約３分鐘可收到大腦清醒效果，繼而恢復正常。

膠囊劑　用雄黃、全蠍、白豆寇、丁香、麥芽、薏苡仁、萊菔子等研極細末裝入膠囊製成酒仙膠囊。用於治療急性酒精中毒，尚可用於酒精性胃病、酒精性肝病、酒精性神經損害的治療。

四、酒後宜多喝蜂蜜

一項新的研究顯示，那些假期里喜歡大量飲酒的人們此前曾試過多種辦法快速醒酒，但效果均不理想，現在美國「頭痛研究基金會」的研究人員終於找到了一種解除大量飲酒後頭痛感的最佳辦法，這就是喝蜂蜜。

專家們認為：「不必喝純蜂蜜，僅在飲酒之前或是之後吃上幾塊帶有蜂蜜的餅乾或是麵包即可。」

負責該項研究的有關人士認為：「蜂蜜成份中含有一種大多數水果中不含有的果糖，它可以促進酒精的分解吸收。另外，西紅柿汁也富含果糖，是幫助促進灑精分解吸收的另外一種有效飲品。」研究人員還指出，快速醒酒的其他辦法還包括飲用由蜂蜜、檸檬以及茶混合在一起的一種熱飲，但總體而言，蜂蜜的釀酒作用最為顯著。研究人員還向那些喜歡喝酒的人士提出了下列可以防止飲酒後出現頭痛的建議：控制飲酒節奏，不要喝得太快，也不要空腹飲酒。盡量不要喝紅酒，因為這種酒最容易導致頭痛。由於飲酒過量而導致的經常性頭痛需要接受藥物治療。