這樣使用健康 警惕冰箱病及預防措施

貪戀冰箱食物的人不在少數，尤其是小孩子更是依賴冰箱，冷飲、水果等等都要等到冷藏后才夠過癮，可是這樣很容易產生冰箱病。

注意冰箱四種病：

1、冰箱胃炎

人要是多吃冰箱內的冷食物，胃腸在受到強烈的低溫刺激后，血管會驟然收縮變細，血流量減少，胃腸道消化液停止分泌，出現上腹陣發性絞痛和嘔吐等癥狀，而孩子則容易出現咽喉平滑肌痙攣，發生喉梗阻、呼吸障礙的癥狀。

2、冰箱頭痛

剛從冰箱冷凍室取出的食品，若快速進食，可刺激口腔黏膜，反射性地引起頭部血管痙攣，產生頭暈、頭痛、噁心等一系列癥狀。

3、冰箱腸炎

有些嗜冷菌、黴菌在低溫下仍會大量繁殖，隨著未被加熱的食品進入結腸后，會引起炎症，導致腹痛、腹瀉和嘔吐。

4、冰箱肺炎

水果、蔬菜、魚類等食物極易被耶爾森氏菌污染，而黃曲霉菌、黑麴黴菌等有害真菌，也極易污染冰箱環境，導致食物受到污染。

如何預防冰箱病：

1、生食與熟食不能混放

最好用塑料袋加以封裝，特別是熟食要放在加蓋的容器內，這樣可以避免交叉感染。放入冰箱內的水果蔬菜及生的食物應用清水沖洗乾淨，瀝干水分后再放入冰箱內。

2、食品存放時間不宜過久

將蔬菜存放數日後再食用是相當危險的，即使儲存在冰箱內也不應超過3天。

3、定期對冰箱進行清洗消毒

夏季每星期一次，可用0.5%的漂白粉擦洗。要特別注意擦洗箱縫、拐角、隔架，然後再用乾淨濕布抹乾凈。

4、魚肉類生製品應保存在冷凍室內

需要保存在低溫下但又不需凍結的食品如熟魚、肉類，應放置在冷藏室上層處，蔬菜和水果直放置在箱內下層，其他熟製品等應放於冰箱的中層，各種罐裝食品可分別放在箱門的各個擱架上。