海參有什麼功效？教你怎麼購買挑選海參

先來了解一下海參的功效吧！

1.增強體質，調整機體免疫力

海參中所含有的豐富的蛋白質、精氨酸等是人體免疫功能所必需的物質，能預防疾病感染，提高機體的免疫力，對感冒等傳染疾病有很好的預防功能，所以常食用海參的人很少感冒。

2.延緩衰老

海參中的膠原蛋白質、精氨酸、硫酸軟骨素、磷、硒、煙酸、硅等具有延年益壽、消除疲勞、防治皮膚衰老、美容等功效。另外，精氨酸還有促成人體細胞再生和機體損傷修復的能力。

3.改善睡眠，提高記憶力

食用海參對改善睡眠、提高記憶力有很強的促進作用。精氨酸在海參中含量比其他生物體內高，對神經衰弱有明顯作用。而海參中煙酸、鈣、牛磺酸、賴氨酸等元素對消除大腦疲勞，增強記憶能力也有重要功效。

4.抗疲勞

海參中含有豐富的酸性黏多糖和精氨酸，有明顯的機體調節功能和抗疲勞作用。另外，海參中的煙酸、牛磺酸、鉀、鎳等營養素都具有快速消除疲勞，調節神經系統的功能。

5.調節血脂

常常食用海參能夠預防心血管病、降血壓、激發造血功能、抑制膽固醇的合成、調節血脂等。海參中含有的釩、錳、鉀、銅、尼克酸、牛磺酸等可以影響體內脂肪的代謝過程，具有防止脂肪肝形成的作用。

6.調節血糖

糖尿病人常食用海參有益。海參中的酸性黏多糖具有在機體中降低血糖活性，抑製糖尿病發生的作用。而它所含有的鉀對機體中胰島素的分泌起著重要作用，含有的釩可使糖尿病得到防治。

7.抗腫瘤抗輻射

海參中的海參毒素對某些癌細胞有一定的抑制作用。鉬元素能防治食道癌，硒化合物對肺癌、乳腺癌及結腸瘤等都有效果，酸性黏多糖有明顯的調節機體生理功能，增加抗癌活性，抑制癌細胞的作用。

8.改善骨質疏鬆

經常食用海參可以預防兒童的佝僂病、成人的骨質疏鬆症和骨質增生症。海參中豐富的鈣、磷、錳、銅、鍺、硅等元素對預防嬰幼兒佝僂病，成人的骨質疏鬆症以及對骨骼異常、畸形、牙質及釉質發育不良都有特殊作用。

9.促進生長發育

食用海參有助於促進生長發育。海參中豐富的精氨酸、賴氨酸、牛磺酸、鈣、磷、磺、鐵、鋅，是人體發育成長的重要物質，它們直接參与人體的生長發育、免疫調解、傷口癒合、生殖發育等生理活動，在人體能量儲備和運轉中起著重要作用。

10.美容養顏

海參中的膠原蛋白含量可以與傳統中藥的阿膠、龜板膠、鹿角膠相媲美、不僅可以生血養血、延緩機體衰老，還可使股膚充盈、皺紋減少，消除面部色斑，讓皮膚看起來細膩而富有光澤，並且不增肥，男女均適用。

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