空腹吃魚肉會「浪費蛋白質」

空腹食用大量含豐富蛋白質的食物，蛋白質會白白浪費，不利於腸胃健康。高蛋白食物並非牛奶、豆類，而是肉類和魚類。

肉類和魚類幾乎不含碳水化合物，除含有水分和少量礦物質，其餘的就是蛋白質和脂肪。

空腹吃魚肉會「浪費蛋白質」，也就是說，當身體需要能量時，因為沒有足夠的碳水化合物（主要存在於糧食、豆類、水果和薯類食品中），不得不分解蛋白質。

除此之外，空腹吃魚肉容易過量，動物蛋白質攝取過多，會造成人體酸鹼平衡失調，不僅會增加患糖尿病、心血管疾病、痛風病的風險，還會加快鈣元素的流失，引發骨質疏鬆症。

用餐中間食用些含澱粉的菜肴是一個好辦法，比如蒸甘薯、甜玉米、馬鈴薯等。

主食最好能避免各種酥香小點、炒飯、油炸小點心等，這些食物油脂含量過高，纖維含量極低，起不到平衡營養素和增進健康的作用。

作者：秋晨

文章內容來源：《醫食參考》

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