動物肝臟很補鐵！但是吃多會導致胎兒畸形？

到了冬天，總有朋友覺得自己手腳冰涼、面色蒼白、有氣無力，一切的身體癥狀似乎都在說「你，貧血了」。

這個時候，往往會湧現出一大批選擇吃紅棗、紅糖補血的人。

雖然吃點這些東西沒太大問題，還能讓自己暖和一點，但不得不強調：它們不「補血」！

這些食物不「補血」

1. 紅糖不補血

紅糖是沒有經過精鍊的糖，其中高達 96.6% 的成分是糖類，而包括鐵在內的礦物質的含量非常少。

2. 紅棗不補血

干棗中的鐵含量大概是 2 毫克 / 100 克，鮮棗中更低，只有 1.2 毫克 / 100 克，而且棗裡面的鐵不好吸收。

相似的，棗的含糖量也比較高。

吃完紅棗后覺得「精神倍增」？那也是糖的功勞。

3. 阿膠不補血

阿膠是由驢皮熬制的，它的主要成分其實是膠原蛋白。

膠原蛋白這種蛋白質，不能滿足人體對氨基酸的需求，阿膠實在配不上「補血聖品」的稱號。

4. 還有一種阿膠棗，也不補血

阿膠棗，阿膠含量少得可以忽略不計。

就算是阿膠添加量高達 10% 的，也只不過是前面三者的混合物而已，很顯然也不補血。

真正補血的食物是這些？？

臨床上常見的貧血是由於缺乏鐵元素、紅細胞破壞過度，或是大量失血等原因引起。根本問題是身體內血紅蛋白數量少到了一定程度，人體才出現一系列不良癥狀。

真要是出現了疑似貧血的癥狀，而且比較嚴重，首先應該去醫院，請專業醫生判斷是不是真正的貧血，再做治療。

此外，我們還應該多吃富含血紅蛋白鐵的食物，其次是富含植物性鐵和維生素 C 的食物，比如說：

1. 紅肉

包括豬肉、牛肉、羊肉在內的紅色的肉，都富含血紅蛋白鐵。以牛肉為例，鐵含量為 3.3 毫克 / 100 克。

2. 動物血

「以血補血」，還是有那麼點道理的。

各種動物血的血紅蛋白鐵也比較高，像豬血的鐵含量為 8.7 毫克 / 100 克。而且，這些鐵的吸收利用率很高。

3. 動物肝臟

比如，豬肝的鐵含量高達 22.6 毫克 / 100 克，吸收利用率也高。

但要注意，動物肝臟的維生素 A 含量很高，如果吃過量會增加胎兒畸形的危險。

孕婦的話，每次吃 15～20 克就夠了。

4. 多吃新鮮水果蔬菜，有幫助

注意，是有幫助，不是說吃菠菜、莧菜這類的鐵含量高的蔬菜就能補血。

新鮮水果蔬菜中富含維生素 C、葉酸，維生素 C 可以幫助鐵的轉化和利用，葉酸可以預防惡性貧血，有利於血紅蛋白的合成。

說到女性補血，女性朋友肯定聽過四物湯這種傳統葯膳，深受喜歡，具有緩解經痛的作用，對經期量少、閉經有緩解作用，能治療胎產疾病。還能對補血和血，促進皮膚保養，美容養顏也是非常好的。

補血藥材中，當歸的作用就體現了出來，當歸是補血聖葯，通過服用當歸，能補血調經，不斷的改善身體，還能潤澤肌膚，可以說當歸補血比很多食物更有效。

這四種中藥，在搭配過程中，熟地、白芍都是陰柔補血的中藥，當歸、川芎剛好是補氣的中藥，以補血搭配調血，進行補調結合，補血而不滯血，促進了行血。

推薦食療

坐月子的產婦，在孕期可以吃四物湯燉雞，其中雞肉推薦烏雞，也是補血的食物，能起到補血、行氣的作用。在坐月子時，堅持喝四物湯燉雞，對產婦補血、行血、補益身體、保養皮膚非常好。

當然，四物湯並非適合所有人，在食用時注意事項不能忽視。例如，本身就是熱性體質、內熱較重的女性，最好不要飲用四物湯，以免出現上火的情況。在煎煮時，每樣中藥15g，並不是恆定不變的，也要根據不同的情況。

例如：

1.血熱患者要減少川芎的使用；

2.虛寒體質的女性，用熟地較好，而熱性體質的女性則更適合用生地；

3.如果你容易上火還出現了痘痘，最好不要喝四物湯了，以免加重這樣的癥狀。

身體是自己的，大家可以根據自己的情況食用四物湯，從而可以保護好身體，避免較大的麻煩，紅棗、紅糖不補血，吃一吃問題不大，只是，治病的適合還是要靠醫生和藥物哦~