家常菜:豆腐炒瘦肉,下飯容易學

第一次做豆腐炒瘦肉,吃完后家人讚不絕口,下面給大家分享做法,很簡單的。

準備好食材:瘦肉、青蒜、豆腐、鹽、花生油、澱粉、生抽、雞精。

切好青蒜,切的時候斜著切,這樣炒著入味,容易熟。

瘦肉切片,放入適量的鹽、澱粉、生抽腌制20分鐘左右。

豆腐切成小方塊,注意不要切太大塊,否則不好煎。

把油燒熱后,放入豆腐用小火煎,煎至兩面金黃色,盛起備用。

把油燒熱后,放入瘦肉翻炒。

把瘦肉翻炒至6成熟的時候,放入青蒜一塊用大夥翻炒。

待青蒜6成熟的時候,放入煎好的豆腐一塊翻炒,中間按口味加入食量的鹽、雞精進行調味。

翻炒一分鐘后,盛出裝盤,怎麼樣,看著不錯吧。

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