雞蛋這三種吃法，你們喜歡哪種呢？

是我們最常見的營養品。雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養物質，.雞蛋中含有的營養素對人而言，僅次於母乳。雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，增強機體的代謝功能和免疫功能。

但是吃雞蛋的禁忌大家一定要知道，雞蛋不能和以下食物同吃。

雞蛋+茶葉：茶葉中除生物鹼外，還有酸性物質，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收

雞蛋+菠蘿：雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合，易使蛋白質凝固，影響消化

雞蛋+豆奶：一起吃會影響營養素的吸收

雞蛋+消炎片：一起吃會中毒

雞蛋+紅薯：一起吃會腹痛

雞蛋的三種經典搭配你最喜歡哪種呢？

木耳炒雞蛋

1.將水發木耳洗凈，瀝水，備用；木耳水發技巧：用淘米水泡發木耳,又厚又大,又柔軟；再在燒開的水裡面焯一下，殺菌消毒；

2.將雞蛋磕入碗內，攪勻，待用；

3.炒鍋燒熱，加油適量，稍燒熱，即將雞蛋倒入，攤熟，出鍋備用；

4.鍋內再加油適量，倒入蔥花爆香,將瀝干水的木耳放入，煸炒幾下，再放入雞蛋，加入鹽等調味料，淋幾滴香油即可出鍋。

西紅柿吵雞蛋

材料：西紅柿，雞蛋，蔥，鹽，火麻油，味精

步驟：先將材料準備好。西紅柿切好。

打雞蛋：將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽攪拌均勻。

小火起鍋、倒入火麻油。將打好的雞蛋倒入，炒熟盛出備用。再起鍋，倒入些許火麻油，放入西紅柿翻炒，加入糖和鹽翻炒均勻即可出鍋。可以放些蔥。

韭菜炒雞蛋

1、將雞蛋打入盆內，加鹽、可加少量水，順著一個方向攪勻；

2、韭菜切成2～3CM；

3、鍋內油燒熱，倒入攪好的雞蛋，待一面煎好時稍微來回翻炒幾下；

4、最後加入切好的韭菜，再加適量鹽，翻炒幾下，看韭菜完全熟透即可出鍋。