春季要養肝,錯過了好時節再等一年

肝臟是人體的「生命塔」,我們的各種代謝和解毒、免疫功能都靠肝臟承擔。正是因為如此,肝臟既是保護人體的忠實護衛,也是需要呵護的「高危工作者」。

中醫里明確指出,肝屬木,應於春,所以在乍暖還寒的春季,我們一定要先注意保護好自己的肝臟,這是春季養生的重點。

春季養肝一下幾種方法是非常適宜的:

一、以臟補臟雞為先

雞肝味甘而溫,補血養肝,為食補養肝之佳品,較其他動物肝臟補肝的作用更強,且可溫胃。具體用法是,取新鮮雞肝3隻,大米100克,同煮為粥服食。可治中老年人肝血不足、飲食不佳、眼睛乾澀或流淚。此外,老年人肢體麻木者,也可用雞肝5隻,天麻20克,兩味同蒸服,每日一次,服用半月,便可見效。

二、以味補肝首選醋

醋味酸而入肝,具有平肝散瘀、解毒抑菌等作用。肝陽偏亢的高血壓老年患者,每日可食醋40毫升,加溫水沖淡后飲服;也可用食醋泡雞蛋或醋泡黃豆,吃蛋和豆,療效頗好。平時因氣悶而肝痛者,可用食醋40毫升、柴胡粉10克沖服,能迅速止痛。

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三、以血補肝食鴨血

鴨血性平,營養豐富,肝主藏血,以血補血是中醫常用的治療方法。取鴨血100克、鯽魚100克、白米100克同煮粥服食,可養肝血,輔治貧血,同時這也是肝癌患者的保肝佳肴之一。

四、疏肝養血菠菜佳

菠菜為春天的應時蔬菜,它具有滋陰潤燥、疏肝養血等作用,對肝氣不疏及併發胃病的輔助治療常有很好的療效。

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