俗話說「早上吃薑如喝參湯，

中午吃薑如喝清湯，

晚上吃薑如吃砒霜。」

這是有一定道理的。早上睡醒，整個身體需要復甦。正好姜可以讓身體發熱，起到暖胃、提神的作用。

中午人體已經運動了一上午，處於活躍狀態所以再吃薑不能發揮其功效。

晚上，人體是需要休息的時候。如果吃薑，刺激身體活躍，將會影響睡眠，對心肺功能有損害。

還有一句「冬吃蘿蔔夏吃薑」。夏天也適合吃薑。夏季人由於天氣炎熱，容易心煩氣躁，胃虛且容易腹瀉。吃薑可以驅寒解暑，養胃止瀉。

另外，很多人喜歡吃海鮮。建議吃海鮮的同時吃一點姜。因為海鮮多屬寒性食物，貼別是女孩子吃多了容易引起體寒。吃一點姜可以起到祛寒的目的。