年菜里最毀健康的10種垃圾食品，你家有幾樣？

一年一度的春節就要來了，年貨也開始到位了。我來寫一篇可能會使很多人倒胃口的文章，數數過年時常吃的垃圾食品。

這裡所謂的「垃圾食品」是指幾乎沒有營養價值，或者雖然有一定營養價值，但同時含有更多危害健康因素的食品。年貨中充斥著很多垃圾食品，我挑選10種寫在這裡，提醒廣大讀者引起重視。

1可樂、雪碧之類碳酸飲料

據我所知，直到現在仍然有一些單位或企業過年搞員工福利時，還是要發可樂、雪碧之類的碳酸飲料。

2各色糖果

糖果幾乎是所有家庭的必備年貨，它們口感香甜，色彩鮮艷，但是您可知道，這些聽起來美好，吃起來美味的糖果類食品是不利於健康的，至少它們對齲齒的貢獻是最大的。

3各種口味的丸子

這裡說的丸子不包括家庭製作的肉丸或豆腐丸子等，而是指在超市裡購買的顏色（色素）不同、味道（香料）各異，且彈性十足，價格也實惠的丸子。它們是最方便的垃圾食品，主要由澱粉和各種食品添加劑製造，可謂垃圾中的垃圾，但用來涮火鍋、煮菜都很受歡迎。

4各種廉價火腿腸

超市低溫櫃里形形色色的火腿腸產品，有些很大牌，但照樣很垃圾。普遍含有較多脂肪及亞硝酸鹽，其蛋白質含量雖然符合標準，但很多時候並不來自肉（我指的是真正的豬肉或雞肉等），而是來自豬下水、豬血、豬皮、雞皮、大豆蛋白等。

5山葡萄酒

在前幾年「山寨」一詞還未流行的時代，山葡萄酒已經大火了。色素、香精、防腐劑、甜味劑、酸味劑等，當然，理論上也有好的山葡萄酒，但我沒見到過，算是孤陋寡聞吧。

順便廣告一下：超市是購買垃圾食品的最佳選擇！

6炸薯條或薯片

這裡說的不是洋快餐中的薯條，而是指超市裡出售，或者家庭製作的炸薯條和炸薯片，因含有大量的脂肪和幾乎被破壞殆盡的營養素而成為垃圾食品中的佼佼者。

7麻團（南方有稱之為「煎堆」的）

隨便看一下它的製作原料：糕米粉 500 克、白糖100 克，生油 2 千克。大量糖和脂肪，高溫炸制，不是垃圾是什麼？

8炸蘿蔔絲丸子

這是大連、山東沿海一代的傳統過年食品。把蘿蔔絲與面混合調味後下油鍋炸熟炸黃。

順便廣告一下：油炸是製造垃圾食品的最佳方法！

9酸菜燉粉條

一個垃圾食品和另一個垃圾食品的搭配，結果只能是更垃圾。兩者都具有極低的營養價值，且酸菜中高含量的亞硝酸鹽，粉條中高含量的鋁元素，都有害健康。這個菜肴中要是再加上肥肉，那就堪稱垃圾大全了。

10燒茄子

這道菜在北方大部分地區都很流行，不管是在飯店還是家庭，這道菜的上桌率都很高。茄子本來是很好的蔬菜，但經過高溫油炸，與大量的脂肪一起攤在盤子里金光閃閃的時候，已經成為不折不扣的垃圾食品了。

順便廣告一下：傳統菜品種也不缺少垃圾食品！

文中圖片來自網路 / 來源 || 保健醫苑 / 王興國 / 編輯 || 李娜