感冒咳嗽支氣管炎肺炎主要是人體內粘膜萬里長城被攻擊了

大家有沒注意到，自己有時吃上火時喉嚨痛之後，一不注意受寒著涼了，馬上就會轉為感冒咳嗽或發燒並咳痰，這是為什麼呢?是因為上呼吸道粘膜受損有炎症，導致身體免疫抵抗力下降，很容易就被病毒細菌入侵攻擊，而感冒咳嗽發燒了，這就是中醫說的風熱感冒，先上火，再受寒而致病。

那麼，在日常生活飲食當中，我們該如何保護好自己的粘膜呢？

第一、少吃油炸煎烤類不健康加工烹飪方式的食物，油炸煎烤類食物在加工過程中產生的氣味、油煙味都有一定的危害。尤其是喜歡長年吃很辣，家裡天天爆炒油炸辣椒的，比如四川重慶那邊的家庭，這些看著是小事，都被人們忽略了，其實長年累月下來就危害大了，無形中受傷了都沒察覺，這一點可以去問問川菜館的廚師驗證一下哈，不喜勿噴。

第二、飲食中不要太過於重口味，太咸、太辣、太酸、太甜都不合適，主要是辛辣刺激類含揮發性物質食物對粘膜的損傷，產生炎症上火，比如辣椒、生薑。小孩的胃腸發育到6歲以上才基本長好，但很多家長從小就不管孩子的胃腸黏膜是否能適應，盲目「鍛煉」孩子們，黏膜還沒長好刺激受傷了，防禦能力就相對更低了，當然適當吃點辣是可以的。

第三、蛋白質含量高的肉蛋魚蝦類要控制好量合理安排，尤其是小兒身體稚嫩，消化系統不夠完善，對過多的蛋白質食物吸收代謝不夠好。現實中很多7歲以下的小兒經常容易食積上火，大部份是這個原因，除了過多的甜食，主要還是父母餵養給的肉蛋魚蝦太多了。而肉和魚、蝦類都是高蛋白食物，蛋白質分解代謝會產生氨氮酸性物質，刺激損傷粘膜加劇炎症，結果更加上火或者刺激損傷粘膜分泌更多的分泌物（也就是痰的產生）所謂魚生火肉生痰；

第四、保持居住環境空氣濕潤，北方都有用暖氣，空氣比較乾燥，空氣質量不夠好，對小兒稚嫩的上呼吸道黏膜都是較大損傷。所以針對北方幼兒，不單單是提高免疫力，我覺得更關鍵的是修復粘膜，這個空氣乾燥，對粘膜是致命傷害。

第五、不要長期呆在有強烈刺激氣味的地方，之前就見過一位網友說，公司剛裝修完氣味還沒散就搬進去，然後家裡又剛好養了兩隻貓，結果鼻炎悲劇了，治療好幾年未痊癒，吃盡了苦頭。

第六、保持規律的生活作息，少熬夜，均衡飲食，適當多吃些清熱潤肺，滋陰養液，富含抗氧化物質，富含維生素A/B/C和植化素，富含礦物質鈣、鐵、鎂、鉀的蔬菜、水果、粗雜糧，比如蘿蔔、白菜、西紅柿、蓮藕、土豆、紫薯、菌菇、海帶、銀耳、蘋果、梨、香蕉、荸薺、綠豆、紅豆、小米、燕麥、芝麻、紅棗等。

那麼，我們人體內的粘膜萬里長城是怎麼回事呢？請接著往下看

空氣當中各種病毒大概有幾百種，其中流感病毒300多種，普通病毒有200多種，通過呼吸不斷的進入人體。比如冠狀病毒、鼻病毒、呼吸道合胞病毒、腺病毒、柯薩奇病毒、皰疹病毒、埃可病毒······空氣中大量的病毒，但是，我們並沒有各個都住院，都是在看書、寫字、玩手機、生活著、學習著。是這些病毒不會進入人體嗎？ 當然不是，不然怎麼會有那麼多人感冒、發燒、咳嗽了。其實，這些病毒無時無刻都在攻擊我們想要入血，然後隨著血液循環到人體各個器官進行感染、繁殖、攻擊。但是這些病毒進不去，因為我們人體有一道萬里長城防禦線。人體從鼻腔開始，咽喉、氣管……一直到肛門，每一個器官都有一層上皮粘膜組織，比如鼻粘膜、支氣管粘膜、腸粘膜等等，這一層綿延逶迤的粘膜組織有一道長長的萬里長城（粘膜組織） 在防疫著。

這道粘膜萬里長城分為2段：一段是呼吸道粘膜（包括上呼吸道和下呼吸道）；一段是腸道粘膜（包括結腸和直腸）。長城上半段（呼吸道）最常見的有9炎，分為上呼吸道感染7炎和下呼吸道感染2炎，上呼吸道感染7炎分別是：鼻炎、鼻竇炎、扁桃體炎、腺樣體肥大、中耳炎、咽炎、喉炎;下呼吸道感染2炎分別是:支氣管炎、肺炎。長城下半段（腸道）腸炎，只是少數腸道病毒，比如手足口病毒、諾如病毒和輪狀病毒。胃炎是另外的原理，不是病毒感染。也就說除了少數手足口病毒、諾如病毒和輪狀病毒這些腸道病毒，大多戰鬥都是發生在長城上半段呼吸道粘膜上的；這些炎症就是發生在粘膜萬里長城上的戰爭，都未突破粘膜萬里長城入血。

病毒要想攻克這道長城，可是不容易，因為這裡駐紮著五大免疫軍團

A、有益菌軍團：粘膜表面有著龐大的菌群，分為厭氧菌、中性菌、有益菌三類，主力當然是有益菌了；

B 、粘膜分泌物免疫軍團：主要是溶菌酶和SIGA免疫蛋白，動物受傷后都喜歡用舌頭舔傷口其實就是唾液中富含溶菌酶。幼兒的SIgA不足成人的四分之一，老人分泌SIgA的能力下降，所以孩子和老人總是容易感冒；

C 、淋巴系統（淋巴細胞軍團）：我們人體有2套循環系統，一套是血管網血液循環系統，另外一套就是淋巴系統 ；

D、非特異免疫軍團：主要是指T細胞、 NK細胞、補體等固有免疫細胞和固有免疫分子；

E、特異免疫軍團：主要是指B細胞，每小時能活化出1000-2000萬抗體，也稱為體液免疫。

黏膜是個什麼概念？

黏膜其實就是守衛孩子身體的萬里長城（大人也一樣哈）。匈奴大舉進攻，在長城和守軍的阻擋下，國家才有足夠的時間調集大部隊打退匈奴的進攻。如果沒有長城這道屏障會怎樣？匈奴直接長驅直入，一路燒殺搶掠，造成嚴重破壞。匈奴就是病毒，長城就是黏膜，守軍就是溶菌酶、分泌型免疫球蛋白A、巨噬細胞等，大部隊就是抗體。也就是說黏膜的阻擋，一方面是避免病毒直接進入血液對身體造成巨大傷害，比如心肌炎、腎炎、髖關節滑膜炎；另一方面是為身體，製造抗體爭取足夠的時間。如果黏膜出現了損傷，還沒等到抗體被大量的製造出來，病毒就從損傷的部位侵入造成炎症了。

很多孩子一感冒就扁桃體發炎或是支氣管炎、肺炎就是這個原因。扁桃體部位反覆的炎症刺激會造成扁桃體增生、肥大，導致孩子呼吸不暢，嚴重的會造成面部骨骼變形（也就是所謂的腺樣體面容）。民間老百姓傳說孩子是純陽之體腎氣足，這個說法有欠考慮，孩子發育和成人沒法比的，無論是功能性器官，還是免疫細胞和成人沒法比的；老人呢，是退化的厲害，所以，你看感冒基本就是孩子和老人容易中招。孩子的循環能力和成人也沒法比，所以體質不錯的成人感冒一周能自愈，孩子可能要弄一個月。

鼻黏膜分泌的黏液和溶菌酶可以破壞細菌的細胞壁而使細菌溶解，還能和病毒蛋白結合使病毒失活。平時，我們看到有些人感冒就是稍微有些流鼻涕，很快就沒事了，其實就是鼻黏膜這道防線比較強。改善這類問題的思路主要是補充修復損傷黏膜所需的營養物質，同時提升免疫，增強黏膜部位守軍的力量。

任何病毒細菌要想入血，必須先破粘膜。所以，長城防護能力（即黏膜強弱）決定人體的免疫能力。人體就像城池，總有防禦薄弱的地方，如果這道防線都不能阻擋病毒，一旦被病毒突破黏膜，進入血液，隨著血液播散至全身，那就是性命攸關的事情了。如果能夠做好以上幾點，盡量讓我們的這道粘膜萬里長城免受傷害，那麼你就不那麼容易被病毒細菌入侵了。

先寫這些，下次繼續感冒系列。

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一位經過7年時間，從學習中醫養生到營養學/兒童全食物調理，目前正努力往營養醫學的職業營養師修練的5歲男孩媽媽。

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