粉絲扇貝這樣做，又簡單又好吃

扇貝相信很多朋友都愛吃，但是平時買了直接就蒸，總是裡面有沙子之類影響食慾，我們今天就一起來做一道健康健康美味粉絲扇貝,這樣做的粉絲扇貝真的是讓人吃了難以忘懷。

扇貝清洗確實對不專業的人來說，是一件蠻麻煩的事，那在開始之前我們就先來講講扇貝的清洗方法：

我們沿著殼壁用小刀把貝肉取下來，接著去除內臟和腮，留下中間那團圓形的肉以和月牙形的黃，把粉絲剪成小段，墊在扇貝底下，扇貝清洗乾淨擺放整齊

接下來我們需要準備的食材有：扇貝、綠椒、紅椒、粉絲、蒸魚豉油、蚝油、鹽、糖、白鬍椒粉、香油、蒜頭

烹飪步驟：

1.粉絲提前泡發，青紅椒切小碎粒，大蒜剁碎，及其它調味料備上

2.準備調味汁，蒸魚豉油和少許蚝油放碗拌勻備用

3.熱鍋涼油下入蒜末炒至微黃加入白鬍椒粉和少許鹽，放涼備用

4.放入少許粉絲和炸熟蒜末

5.放入蒸鍋蓋蓋大火蒸8分鐘

6.出鍋后淋入調味汁和青紅椒碎點綴一下即可享用

出鍋后我們再調整一下擺盤，這樣做的粉絲扇貝，是不是看著就很又食慾啊！

感謝您的到來！如果你有更好的烹飪技巧，記得給我們留言哦！