國家衛計委公布：哪些是「葯」 哪些不是「葯」
21世紀，衛計委為區分「葯食」，權威發布《葯食同源原料目錄》，並且每年更新。
衛計委發布的葯食同源原料目錄
【引言】傳說上古時候，五穀和雜草長在一起，藥物和百花開在一起，哪些是可以治病的「葯」，哪些是可以食用的「草」，誰也分不清。後來「神農嘗百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就。（見《淮南子·修務訓》）」可見神農時代「葯食同源」且葯食不分，神農所能做的也就是把自己當「小白鼠」以身試藥來區分二者。據說當時最為甚者是「一日而遇七十毒」，神農以茶解毒，繼續嘗草，初心不改，但不幸最終還是因嘗斷腸草丟了性命。21世紀，衛計委為區分「葯食」，權威發布《葯食同源原料目錄》，並且每年更新。本文彙集了衛計委目錄中所公布的【既是食品又是藥品的中藥名單】【15種新增中藥材物質】【可用於保健食品的中藥名單】【禁用於保健食品的中藥名單】【明確為/不是普通食品的名單】【歷代本草文獻所載具有保健作用的食物名單】【歷代本草文獻所載具有治療作用的食物名單】等，很系統也很全，無論對研發保健品的人還是普通百姓或許都有了解的必要，故予分享並建議收藏備查。
衛計委公布的既是食品又是藥品的中藥名單：
丁香、八角、茴香、刀豆、小茴香、小薊、山藥、山楂、馬齒莧、烏梢蛇、烏梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龍眼肉（桂圓）、決明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁、沙棘、芡實、花椒、紅小豆、阿膠、雞內金、麥芽、昆布、棗（大棗、黑棗、酸棗）、羅漢果、郁李仁、金銀花、青果、魚腥草、姜（生薑、乾薑）、枳子、枸杞子、梔子、砂仁、胖大海、茯苓、香櫞、香薷、桃仁、桑葉、桑葚、桔紅、桔梗、益智仁、荷葉、萊菔子、蓮子、高良姜、淡竹葉、淡豆豉、菊花、菊苣、黃芥子、黃精、紫蘇、紫蘇籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸棗仁、鮮白茅根、鮮蘆根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。（以上為2012年公示的86種）
2014新增15種中藥材物質：
人蔘 、山銀花、芫荽、玫瑰花、松花粉、粉葛、布渣葉、夏枯草、當歸、山奈、西紅花 、草果、薑黃、蓽茇 ，在限定使用範圍和劑量內作為葯食兩用。
衛計委公布的可用於保健食品的中藥名單：
人蔘、人蔘葉、人蔘果、三七、土茯苓、大薊、女貞子、山茱萸、川牛膝、川貝母、川芎、馬鹿胎、馬鹿茸、馬鹿骨、丹參、五加皮、五味子、升麻、天門冬、天麻、太子參、巴戟天、木香、木賊、牛蒡子、牛蒡根、車前子、車前草、北沙參、平貝母、玄參、生地黃、生何首烏、白及、白朮、白芍、白豆蔻、石決明、石斛、地骨皮、當歸、竹茹、紅花、紅景天、西洋參、吳茱萸、懷牛膝、杜仲、杜仲葉、沙苑子、牡丹皮、蘆薈、蒼朮、補骨脂、坷子、赤芍、遠志、麥冬、龜甲、佩蘭、側柏葉、制大黃、制何首烏、刺五加、刺玫果、澤蘭、澤瀉、玫瑰花、玫瑰茄、知母、羅布麻、苦丁茶、金蕎麥、金纓子、青皮、厚朴花、薑黃、枳殼、枳實、柏子仁、珍珠、絞股藍、葫蘆巴、茜草、篳茇、韭菜子、首烏藤、香附、骨碎補、党參、桑白皮、桑枝、浙貝母、益母草、積雪草、淫羊藿、菟絲子、野菊花、銀杏葉、黃芪、湖北貝母、番瀉葉、蛤蚧、越橘、槐實、蒲黃、蒺藜、蜂膠、酸角、墨旱蓮、熟大黃、熟地黃、鱉甲。
保健食品禁用中藥名單（註：毒性或者副作用大的中藥）：
八角蓮、八里麻、千金子、土青木香、山莨菪、川烏、廣防己、馬桑葉、馬錢子、六角蓮、天仙子、巴豆、水銀、長春花、甘遂、生天南星、生半夏、生白附子、生狼毒、白降丹、石蒜、關木通、農吉痢、夾竹桃、硃砂、米殼（罌粟殼）、紅升丹、紅豆杉、紅茴香、紅粉、羊角拗、羊躑躅、麗江山慈姑、京大戟、昆明山海棠、河豚、鬧羊花、青娘蟲、魚藤、洋地黃、洋金花、牽牛子、砒石（白砒、紅砒、砒霜）、草烏、香加皮（杠柳皮）、駱駝蓬、鬼臼、莽草、鐵棒槌、鈴蘭、雪上一枝蒿、黃花夾竹桃、斑蝥、硫黃、雄黃、雷公藤、顛茄、藜蘆、蟾酥。
衛計委公告明確不是普通食品的名單（歷年發文總結）：
西洋參、魚肝油、靈芝（赤芝）、紫芝、冬蟲夏草、蓮子芯、薰衣草、大豆異黃酮、靈芝孢子粉、鹿角、龜甲 。（批複文件詳見后）
公告明確為普通食品的名單：
白毛銀露梅、黃明膠、海藻糖、五指毛桃、中鏈甘油三酯、牛蒡根、低聚果糖、沙棘葉、天貝、冬青科苦丁茶、梨果仙人掌、玉米須、抗性糊精、平卧菊三七（Gynura Procumbens (Lour.)Merr）、大麥苗（Barley Leaves）、養殖梅花鹿其他副產品(除鹿茸、鹿角、鹿胎、鹿骨外)、梨果仙人掌、木犀科粗壯女貞苦丁茶、水蘇糖、玫瑰花（重瓣紅玫瑰 Rose rugosacv. Plena）、涼粉草（仙草 Mesona chinensis Benth.）、酸角、針葉櫻桃果、菜花粉、玉米花粉、松花粉、向日葵花粉、紫雲英花粉、蕎麥花粉、芝麻花粉、高梁花粉、魔芋、鈍頂螺旋藻、極大螺旋藻、刺梨、玫瑰茄、蠶蛹、耳葉牛皮消
歷代本草文獻所載具有保健作用的食物名單：
聰耳（增強或改善聽力）類食物：蓮子、山藥、荸薺、蒲菜、芥菜、蜂蜜。
明目（增強或改善視力）類食物：山藥、枸杞子、蒲菜、豬肝、羊肝、野鴨肉、青魚、鮑魚、螺螄、蚌。
生髮（促進頭髮生長）類食物：白芝麻、韭菜子、核桃仁。
潤發（使頭髮滋潤、光澤）類食物：鮑魚。
烏鬚髮（使鬚髮變黑）類食物：黑芝麻、核桃仁、大麥。
長鬍須（有益於不生鬍鬚的男性）類食物：鱉肉。
美容顏（使肌膚紅潤、光澤）類食物：枸杞子、櫻桃、荔枝、黑芝麻、山藥、松子、牛奶、荷蕊。
健齒（使牙齒堅固、潔白）類食物：花椒、蒲菜、萵筍。
輕身（消肥胖）類食物：菱角、大棗、榧子、龍眼、荷葉、燕麥、青粱米。
肥人（改善瘦人體質，強身壯體）類食物：小麥、粳米、酸棗、葡萄、藕、山藥、黑芝麻、牛肉。
增智（益智、健腦等）類食物：粳米、蕎麥、核桃、葡萄、菠蘿、荔枝、龍眼、大棗、百合、山藥、茶、黑芝麻、黑木耳、烏賊魚。
益志（增強志氣）類食物：百合、山藥。
安神（使精神安靜、利睡眠等）類食物：蓮子、酸棗、百合、梅子、荔枝、龍眼、山藥、鵪鶉、牡蠣肉、黃花魚。
增神（增強精神，減少疲倦）類食物：茶、蕎麥、核桃。
增力（健力，善走等）類食物：蕎麥、大麥、桑葚、榛子。
強筋骨（強健體質，包括筋骨、肌肉以及體力）類食物：栗子、酸棗、黃鱔、食鹽。
耐飢（使人耐受飢餓，推遲進食時間）類食物：蕎麥、松子、菱角、香菇、葡萄。
能食（增強食慾、消化等能力）類食物：蔥、姜、蒜、韭菜、芫荽、胡椒、辣椒、胡蘿蔔、白蘿蔔。
壯腎陽（調整性功能，治療陽痿、早泄等）類食物：核桃仁、栗子、刀豆、菠蘿、櫻桃、韭菜、花椒、狗肉、狗鞭、羊肉、羊油脂、雀肉、鹿肉、鹿鞭、燕窩、海蝦、海參、鰻魚、蠶蛹。
種子（增強助孕能力，也稱續嗣，包括安胎作用）類食物：檸檬、葡萄、黑雌雞、雀肉、雀腦、雞蛋、鹿骨、鯉魚、鱸魚、海參。
歷代本草文獻所載具有治療作用的食物，歸納如下：
散風寒類（用於風寒感冒病症）食物：生薑、蔥、芥菜、芫荽。
散風熱類（用於風熱感冒病症）食物：茶葉、豆豉、楊桃。
清熱瀉火類（用於內火病症）食物：茭白、蕨菜、苦菜、苦瓜、松花蛋、百合、西瓜。
清熱生津類（用於燥熱傷津病症）食物：甘蔗、番茄、柑、檸檬、蘋果、甜瓜、甜橙、荸薺。
清熱燥濕類（用於濕熱病症）食物：香椿、蕎麥。
清熱涼血類（用於血熱病症）食物：藕、茄子、黑木耳、蕹菜、向日葵子、食鹽、芹菜、絲瓜。
清熱解毒類（用於熱毒病症）食物：綠豆、赤小豆、豌豆、苦瓜、馬齒莧、薺菜、南瓜、菜。
清熱利咽類（用於內熱咽喉腫痛病症）食物：橄欖、羅漢果、荸薺、雞蛋白。
清熱解暑類（用於暑熱病症）食物：西瓜、綠豆、赤小豆、綠茶、椰汁。
清化熱痰類（用於熱痰病症）食物：白蘿蔔、冬瓜子、荸薺、紫菜、海蜇、海藻、海帶、鹿角菜。
溫化寒痰類（用於寒痰病症）食物：洋蔥、杏子、芥子、生薑、佛手、香櫞、桂花、橘皮。
止咳平喘類（用於咳嗽喘息病症）食物：百合、梨、枇杷、落花生、杏仁、白果、烏梅、小白菜。
健脾和胃類（用於脾胃不和病症）食物：南瓜、包心菜、芋頭、豬肚、牛奶、芒果、柚、木瓜、栗子、大棗、粳米、糯米、扁豆、玉米、無花果、胡蘿蔔、山藥、白鴨肉、醋、芫荽。
健脾化濕類（用於濕阻脾胃病症）食物：薏苡仁、蠶豆、香椿、大頭菜。
驅蟲類（用於蟲積病症）食物：榧子、大蒜、南瓜子、椰子肉、石榴、醋、烏梅。
消導類（用於食積病症）食物：蘿蔔、山楂、茶葉、神曲、麥芽、雞內金、薄荷葉。
溫里類（用於里寒病症）食物：辣椒、胡椒、花椒、八角茴香、小茴香、丁香、乾薑、蒜、蔥、韭菜、刀豆、桂花、羊肉、雞肉。
祛風濕類（用於風濕病症）食物：櫻桃、木瓜、五加皮、薏苡仁、鵪鶉、黃鱔、雞血。
利尿類（用於小便不利、水腫病症）食物：玉米、赤小豆、黑豆、西瓜、冬瓜、葫蘆、白菜、白鴨肉、鯉魚、鯽魚。
通便類（用於便秘病症）食物：菠菜、竹筍、番茄、香蕉、蜂蜜。
安神類（用於神經衰弱、失眠病症）食物：蓮子、百合、龍眼肉、酸棗仁、小麥、秫米、蘑菇、豬心、石首魚。
行氣類（用於氣滯病症）食物：香櫞、橙子、柑皮、佛手、柑、蕎麥、高粱米、刀豆、菠菜、白蘿蔔、韭菜、茴香菜、大蒜。
活血類（用於血淤病症）食物：桃仁、油菜、慈姑、茄子、山楂、酒、醋、蚯蚓、蚶肉。
止血類（用於出血病症）食物：黃花菜、栗子、茄子、黑木耳、刺菜、烏梅、香蕉、萵苣、枇杷、藕節、槐花、豬腸。
收澀類（用於滑脫不固病症）食物：石榴、烏梅、芡實、高粱、林檎、蓮子、黃魚、鯰魚。
平肝類（用於肝陽上亢病症）食物：芹菜、番茄、綠茶。
補氣類（用於氣虛病症）食物：粳米、糯米、小米、黃米、大麥、山藥、莜麥、秈米、馬鈴薯、大棗、胡蘿蔔、香菇、豆腐、雞肉、鵝肉、鵪鶉、牛肉、兔肉、狗肉、青魚、鰱魚。
補血類（用於血虛病症）食物：桑葚、荔枝、松子、黑木耳、菠菜、胡蘿蔔、豬肉、羊肉、牛肝、羊肝、甲魚、海參、草魚。
助陽類（用於陽虛病症）食物：枸杞菜、枸杞子、核桃仁、豇豆、韭菜、丁香、刀豆、羊乳、羊肉、狗肉、鹿肉、鴿蛋、雀肉、鱔魚、海蝦、淡菜。
滋陰類（用於陰虛病症）食物：銀耳、黑木耳、大白菜、梨、葡萄、桑葚、牛奶、雞蛋黃、甲魚、烏賊魚、豬皮。
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