黑豆除了煮湯了，不妨把它做成冰糖反沙黑豆，既不上火又有營養

1.將黑豆提前一晚進行浸泡。

2.瀝干水分後備用。

3.鍋中加入冰糖，倒入黑豆和水，大火煮開。

4.一直煮到水快乾時開中火，並不斷翻炒。

5.等黑豆表面稍微粘稠時開小火再翻炒一下。

6.等黑豆表面起沙時，離火，再翻炒片刻即可。