有些食物盡量不要空腹吃

「飢不擇食」是說人在飢餓狀態下，食慾增加，什麼都想吃。殊不知，有些食物並不適合空腹狀態下食用，否則會對健康造成危害。

牛奶：不宜空腹喝。空腹狀態下身體急需補充能量，牛奶中大量的蛋白質，此時會轉化為葡萄糖，就達不到補充蛋白質的作用，牛奶中的營養也就被白白浪費掉了。此外，空腹時腸道蠕動塊，牛奶進入腸胃后，存留時間很短，就會進入大腸，營養來不及吸收，也會造成營養流失。

酸牛奶：不宜空腹飲用。空腹狀態下，胃酸濃度較高，酸奶進入人體后，其中的乳酸菌大量被胃酸殺死，保健作用大大減弱。同牛奶一樣，酸奶中的大量蛋白質，會轉化為能量而浪費，起不到補充蛋白質的作用。

香蕉：可以空腹食用。香蕉一直被人們說成空腹絕對不能食用的食品，認為空腹吃香蕉會導致鎂攝入過量，影響心臟健康。其實這種說法是沒有科學依據的，粗糧、堅果等食物中鎂元素含量遠遠超過香蕉，也沒有聽說空腹不宜食用。因此，香蕉作為一種健康又營養的水果，空腹吃沒有任何問題。但需要注意，腎功能不全的病人不宜多吃香蕉，因為可能導致上述病人排鉀功能受損而發生高鉀血症。

西紅柿：不宜空腹食用。西紅柿中的大量果膠、單寧酸，容易與胃酸反應，生成難以溶解的凝膠塊，引起腸胃脹氣、疼痛等不適癥狀，還易形成胃結石。

紅薯：不宜空腹食用。紅薯中同樣含有單寧和膠質，空腹食用，會刺激胃壁分泌更多胃酸，引起「燒心」等不適感。紅薯還含一種氧化酶,在胃腸道里產生大量二氧化碳氣體,吃得過多,會出現腹脹、打嗝等癥狀。

蘋果：可以空腹食用。蘋果中含有大量果糖，空腹食用，果糖很快轉化為葡萄糖，被人體吸收，能迅速補充體力。蘋果雖好，但也不能多吃，食用過多，其中的蘋果酸、維生素C和檸檬酸，會和胃酸發生反應，導致急性腸胃炎。

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