魚油，濃縮就是精華，是真的嗎?

「每一個行業的健康發展都離不開行業標準的衡定，而國內魚油行業的現狀恰恰缺失這樣一個標準，才令消費者對魚油的純度高低缺乏認知。」

魚油濃縮的就是更好的嗎？好魚油的標準是什麼呢？

據悉，海洋科技產業發達的青島將組織相關研究機構制定此項標準，預計2018年年底發布。在標準制定和發布之前，我們或可在已有魚油的有效成分含量中窺知一二。

魚油三大類

首先需要明確，魚油的有效成分是歐米伽-3，主要由EPA和DHA構成。EPA是血管的清道夫，有降低血脂和軟化血管的作用。DHA則是一種能夠促進大腦智力發育的脂肪酸，可改善記憶力。

在某寶上搜索魚油發現，不同魚油品牌的單粒含量不同，每粒魚油歐米伽-3、EPA、DHA的含量也不同，這跟魚油品牌的國別完全無關。

某寶上魚油含量抽樣調研匯總表

根據抽樣調研匯總表，我們對幾款魚油進行歐米伽-3占魚油含量比例進行演算和分析發現，市面上以普通魚油和濃縮魚油偏多，高純魚油最為鮮見。其中，普通魚油的歐米伽-3佔比多為30%，而濃縮魚油則多為50%-65%之間，平均為60%左右，高純魚油的歐米伽-3含量最高，比例高達90%，是普通魚油的3倍。調研的魚油中，EPA和DHA的含量比例無統一標準，但EPA均高於DHA，這或許與EPA血管清道夫的作用有關，畢竟大多數魚油主要適用於控血脂和養護心血管的中老年。

調研魚油產品歐米伽-3比例

不同純度魚油的歐米伽-3佔比

此外，我們還發現普通魚油價格為100-200元不等，濃縮魚油價格稍貴，高純魚油較濃縮魚油貴。這跟提純成本和有效成分高低明顯呈正相關，越來越多的消費者已經意識到魚油純度的重要性。

高純魚油

從上文分析看，魚油不是濃縮的就好，而得看純度。魚油純度越高，表示其有效成分含量越多，其他無效成分（飽和脂肪、膽固醇等）越少，越能起到控制血脂的作用。而《中國成人血脂異常防治指南》，則明確高純魚油製劑用於治療高甘油三酯血症，且指出只有歐米伽-3含量高於85%才能達到臨床調脂效果。」

高純魚油國內鮮見，歐淬恩90%歐米伽-3高純深海魚油是其中之一，每一粒魚油（1000mg）歐米伽-3含量高達750mg以上，最高可高於900mg，且EPA和DHA的含量總和可達700mg以上。

每100g歐淬恩90%歐米伽-3高純魚油歐米伽-3高達90g

高純魚油在美國、日本、英國已經是通過審核的對抗高血脂的處方葯。國內藥品審批機制等因素下，國內上市高純魚油處方葯還需要一定的時間，目前歐淬恩主要用於輔助降血脂和日常保健，同時也正在開展相關臨床試驗，期待試驗的積極結果，讓國人早日在高甘油三酯血症治療方面獲得新的希望。正因魚油有純度高低，歐米伽-3含量或將作為重點評估納入將擬定的魚油行業標準。