「溫馨小年夜·共度團圓年」活動舉行 讓心更近情更暖

除夕將近,年夜飯做什麼、吃什麼,成為市民們「幸福的煩惱」。相比往年傳統年夜飯的千篇一律,吃出花樣兒,吃出健康,樂享「家」的味道成為了一種新食尚。2月7日,由安利新疆分公司聯合亞心網開展的「溫馨小年夜·共度團圓年」活動舉行,來自安利新疆分公司的八位志願者大廚,現場手把手教做年夜飯,將健康、快樂的生活理念傳遞給更多的人。

據記者了解,本次活動自1月30日招募報名以來,市民們踴躍報名參與,共有來自烏魯木齊市的12個家庭報名成功,參與到了本次活動中。

本次活動除了大廚親手教做年夜飯外,還有熱騰騰的抓飯、香噴噴的披薩零基礎教學,讓在場的市民們圓了廚師夢,過足了「癮」。

在活動現場,隨著一陣陣香味撲鼻而來,招財進寶、香菇燉滑雞、日式煎豆腐、烤羊排、蘿蔔鴨、咖喱雞飯這些特色菜品紛紛出爐,色香味俱全。大廚們嫻熟的刀工,再配以藝術化的精緻擺盤,一道道頗具特色的年夜飯菜品令人賞心悅目。

活動中,大廚陳熙樓正耐心地給前來圍觀的市民們講解烹飪「香菇燉滑雞」的技巧。陳熙樓告訴記者,他是福建人,2012年來到新疆,如今是安利新疆分公司的經銷商之一。「以前做菜色香味都是憑感覺調,現在可以完全地按廚藝來走了,身邊的朋友們也都說自己像個大廚了。參加這樣的活動,不僅鍛煉了自己,也將自己的廚藝傳授給了更多的人,陶冶了心境」。

「能參加這種公益活動覺得特別有意義,學了幾道拿得出手的菜品,準備除夕夜給家人露一手。明天我還會和大家一起,給堅守崗位的環衛工、交警們送上自己親手做得年夜飯,在寒冷中給他們帶去一絲溫暖」。市民劉海霞說。

在今日眾多的菜品中,有一道帶著濃濃年味兒的菜品「招財進寶」吸引了不少人前來駐足。正在用糯米和大米製作珍珠丸子的大廚楊梅一邊忙活著,一邊告訴記者,「以前在家只會做一些家常菜,如今在家也能夠做出星級大廚的特色、精緻菜品,還能擺出各種各樣的花樣。家裡的菜品也隨之變得精緻了,不僅大人愛吃、孩子更愛吃。」

「烤羊排是新疆人比較愛吃的,操作起來很簡單。我今天所做的羊排,沒有放任何油,是用羊排自身所帶的油脂。這樣吃,既健康又美味。能夠參加這樣的活動,覺得特別開心,在奉獻愛心的同時,也在源源不斷地傳遞著正能量」。大廚冶金秀說。

聊起去年亞心網的「廚藝大賽」,大廚周紅津津樂道地說,「去年我參加過你們的『廚藝大賽』還拿了獎。今年看你們又有新的活動,又趕來參加了。這次,我所選的菜品是『蘿蔔鴨』,鴨肉是一種涼性肉類,蘿蔔又比較養生,兩者相結合能很好的中和菜品的口感。廚藝漸長后,心態也越來越年輕,希望我們能夠延續這樣的飲食文化,傳遞更多的愛。」

站在大廚黃瑩身邊悉心核對製作「日式煎豆腐」食材與步驟的趙老師,是烏魯木齊水區第121小的一名教師。趙老師在接受記者採訪的時說,「我是從亞心網的微信上看到這個活動的,隨即就報名參加了。平時在家做菜比較少,今天學習了下,涉及的食材少,感覺挺簡單的。此外,主廚所選用的鍋也感覺不錯,豆腐隨手放進去不會糊鍋」。

談起自己的生活方式,黃瑩說:「透過簡單輕鬆的做飯方式,讓更多沒有參與到本次活動中的人更嚮往這種生活,同時也將關愛傳遞給奮戰在第一線的『勞動者』們,讓彼此的心更近,情更暖。」

據安利新疆分公司的相關負責人介紹,明日參與活動的市民們將自己獨立完成年夜飯菜品的烹飪,並和大傢伙兒一起送給堅守崗位的環衛工、交警們,送上新春的祝福。

亞心網記者：丁璐

攝影：呂伊晗

編輯：齊曉霏