臘月二十六殺豬燉大肉, 豬肉的十種燉法, 不配白米飯對不起這頭豬
1。豬肉燉粉條
材料：三層肉；寬紅薯粉；蔥、姜、蒜；黃酒；醬油；醬油；糖；鹽；胡椒、八角、肉桂、羅勒；燉肉料包；
粉絲燉豬肉：
洗豬排。
紅薯粉預先浸泡過夜。好的紅薯粉很起泡，必須燉燉。
準備其他配料。
豬肉飛水腥，然後用溫水清洗，瀝干水儲備。
鍋下蔥姜蒜爆香，再加入豬肉片炒一會，直到肉炒至略肥油，烹黃酒（顏色），加入醬油，醬油（味）糖、花椒、大料、桂皮、香葉，燉料包，加入熱水覆蓋更多。一壺肉，多一點。
大火過後文火燒50分鐘。
挑爛的蔥燜，加入浸泡過的粉條，煮開后，再轉小火再燉。鮮湯的味道，加一點鹽。
30分鐘后（時間不固定，要看粉絲狀態）湯鍋，打開鍋蓋，已關閉干味米線，粉絲軟滑強度好。
2。東北豬肉燉土豆
配料：豬肉2 750g；馬鈴薯；冰糖；4-5片姜蔥；2；葡萄酒；八角（大料）1.5-2；2湯匙醬油；紅燒醬油1湯匙鹽；食用油；20ml；
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東北風味紅燒豬肉和土豆（粉絲）做法：
豬肉切成2.5厘米見方備用。
把煎鍋燒熱，放在食油里。當油熱時，加豬肉片炒快，主要是怕粘鍋。
肉色后加入糖果色，加糖和好看，燉出的皮膚是鮮紅色的。這種方法的糖，我一直在用，主要是為了避免重複修灑炒糖色（稱為Naga Ichi burns），是不容易炒糊。如果按照常規炸好炸糖的顏色，不必按照原來的油炸方法按此方法油炸。
等肉肉變成這個顏色，盛出來備用。如果你買更多的豬肉脂肪，藉此機會把多餘的油倒掉。
肉的時間長，不燉，沒有湯不好。除鹽和酒外，加調味料，注意醬油的使用和調色。畢竟，醬油的品牌和種類對烹飪有影響。這是添加一些糖，但放少，畢竟是一個北方菜，甜是不真實的，所以。
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土豆被切成與燉菜同等大小的備用部分。一定要用以後煮的土豆吃，在買的時候要問清楚。
把肉燉1小時40分鐘，再加土豆片繼續燉。我很糾結1小時40分鐘，強迫症，或者總覺得我不能添加一些東西。這種鹽，苦鹹的嘗試。鹽是最後的，因為早期的肉不容易燉。
鍋里的軟、粘土豆的量和鍋里的湯汁量也適合做時尚菜。
三.胡蘿蔔燉豬肉
配料：豬肉3 300g；馬鈴薯；4胡蘿蔔根；醬油；醬油；糖；酒；鹽；姜；
用土豆和胡蘿蔔燉豬肉的做法：
切豬肉，把水泡到血沫上，然後把姜和酒放在魚腥味處。（尤其是英國的肉不流血，很可疑）
把土豆和胡蘿蔔削皮，然後切滾刀。
豬肉和土豆胡蘿蔔已經把血一起放入鍋中，根據個人口味，加入醬油、醬油、糖、加水或食物，把火煮開。
當水打開時，小火燜煮1小時到1.5小時。把湯煮干，加入適量的鹽和調味料，然後把鍋關掉。
4。土豆燉豬肉和土豆
配料：200克豆子和土豆；豬裡脊肉；100克的洋蔥；一勺辣椒粉；；白鬍椒粉一勺鹽消耗；半勺；勺子的味道；雞；醬油；食用油量；
豬肉土豆燉豆角：
豆角排土豆用刀洗凈切成小塊蔥備用。
腌豬肉和醬油腌一會兒
倒入適量的食用油鍋內，8點熱倒入花椒粉和蔥爆香。
一塊腌過的肉可以倒進鍋里。
那塊肉是完全discolourable放入豆牆角火炒至豆綠色，完全不再discolourable。
土豆表面食用油後半茶匙白鬍椒煸炒。
當鍋里的水倒滿3/4時，鍋的豆角在中火翻開后，燉成剩下的湯。
5。黃豆燉豬肉
配料：大豆、豬肉、醬油、食鹽、紅糖；
黃豆燉豬肉：
黃豆在水中浸泡兩到三個小時；豬肉片在水中煮沸，去掉雜質。
把豬肉和豆一起放入高壓鍋中，倒入水，不放肉和豆角，倒一些醬油、鹽、糖，選擇「肉」按鈕，大約25分鐘。
高壓鍋也可以吃，但味道不夠，然後進鍋，小火燉一個小時，味道非常好。
6。豬肉白菜燉粉絲
配料：豬肉；馬鈴薯澱粉；大白菜；蔥；姜；大蒜；八角；花椒；茴香；醬油；糖；紹興酒；
白菜燉豬肉粉絲法：
用刀把豬肉洗凈，切成塊。
白菜洗凈切
溫水馬鈴薯澱粉
豬肉冷水下鍋，煮，焯散血，撈出待用
鍋中放入開水，加入洋蔥和大蒜、茴香、茴香、胡椒和煮開的水。
煮沸加入豬肉，煮沸，煮沸成酒。
把鍋蓋煮開，在火中換40分鐘，直到醬汁變白為止。
醬糖調味
去吃蔥姜蒜，豬肉味約10分鐘，去掉一些肉。
放一條粉，燉5分鐘。
加切碎的捲心菜3分鐘。
取出肉放入拌豬肉、粉條、白菜攪拌鍋中即可盛出鍋碗。
7。小火燉
配料：豬肉、雞蛋、醬油、醬油、糖、雞肉、油、茴香、肉桂、天竺葵；
小火燉：
油放入鍋內后，倒入八角+肉桂+芳香葉，攪拌香氣。
加入炒好的豬肉，放入剩下的調味料，繼續攪拌倒入。
加水，加入雞蛋，蓋爾，燉20分鐘。
沒有白米飯是對不起這頭豬
8. 電飯煲慢燉
配料：色拉油20毫升；豬肉皮500克，醬油10克；醬油；5克；鹽20克；geraniol four；110八角；辣椒；草果肉豆蔻；白豆蔻；黃色的糖或糖；10；50毫升酒；肉桂根；
電飯煲是一種慢燉鍋。
鍋里的量不能把肉放在水裡，冷水放鍋里煮豬肉。一直以來，火一直煮到肉粘在肉里，而且沒有血流出。取出肉，放在一邊，用廚房紙擦乾，晾乾水面。如果你害怕打破油，把肉弄乾半小時直到表面沒有水。
可以添加和減少香料的製備。如果肉多了，香料就加倍了。這幅畫是一公斤肉的調味品，沒關係，最好是完整的。不會的，還有最好的八角胡椒粉。如果香料的不足，把大料。
鍋內加少量油，加熱，不要太燙，50%熱時，將所有香料炒1分鐘，然後撥至鍋邊。另一邊加冰糖炒糖。不要糖煎糊，越早越好。看著冰糖開始變黑還不夠好。
把肉表面用廚房紙再擦一遍，否則會把油倒下來，然後把肉放進鍋里放糖。（如果油的崩潰特別嚴重，在鍋里加一點色拉油，然後把火關小。如果很強，關上火，蓋上蓋子，然後繼續油炸肉。炒肉的目的是肉在長時間加工時不會變形。否則，更容易打破。
四用筷子，用鍋鏟翻，一定要兩面煎，炒菜一般都是媽媽很勤，雖然可以延長烹調時間，但不容易不犯錯誤。
像這樣煎，然後把它拿出來。備用。
她喜歡姜切。起來感覺特別涼。今天有點激動，被切斷了，應該剪下一個整體。
50毫升酒倒入鍋中，加入醬油、醬油、紅燒豬肉湯，如果可以放上去的話。有熱水湯。加了多少水？在電飯鍋里，「湯可以完全蓋住肉」作為「添加多少水」的標準。加入鹽。（注意。因為湯非常多，所以鹽多了。
把肉撈出放入電飯煲，倒入剛剛煮好的肉汁。是否未觀察到肉。用電飯鍋燉6個多小時。如果是燉牛肉，在第二天取出，冷卻和冷藏。
出門時，把熟肉小心地放在熱鍋里，用勺子舀2湯匙的熟肉湯，湯汁是乾的，小心翻肉期間，因為肉很軟糯。沒有這一步，肉的味道是沒有問題的（出了95箱），剛吃完的菜看起來不那麼好，鍋里的醬不要澆涼過濾的浮渣，放在密封的容器里，冷藏或冷凍，這樣也可以很好的把鹵遞下去。腌制后的雞蛋，可以加入一些肉，味道不錯。