白刺果多少錢一斤？與黑枸杞有什麼區別？有哪些功效及作用？

白刺果在陝甘蒙地區又被稱為「酸胖」，也標明了它的味道，甜略帶酸，兼有葡萄和櫻桃香味，形狀大小都類似櫻桃。營養價值較高。那麼，白刺果多少錢一斤？與黑枸杞有什麼區別？有哪些功效及作用？據了解，人工種植的白刺果鮮果市場價格：國產價格在16.8元/公斤，國外產的價格在60元/公斤。

白刺果與黑枸杞有什麼區別？

白刺果，對於黑枸杞和白刺果的辨別，只要掰開果子即可，黑枸杞里是6-10粒類似於番茄籽小籽，而白刺果則是一整顆果核，用這種方法可以辨別白刺果與黑枸杞。

白刺果有哪些功效及作用？

白刺具有較高的經濟價值：白刺的漿果是沙漠里罕見的野生水果，果熟時，顏色變為深紅色，果汁暗蘭紫色，果實含糖33%，澱粉11.10%，還有19種氨基酸，其中有人體不能自行合成須由體外供給的蘇氨酸、亮氨酸、賴氨酸等8種。白刺果的氨基酸含量高於沙棘果的2—10倍，並含有鋅、銅、錳、硒、等21種微量元素。

種子亞油酸含量達60.2%，維生素C含量為31.12毫克/100克，接近于山楂、柑桔含量，而比梨、蘋果、桃和柿子高3—6倍，總黃酮、總糖含量也比沙棘高，蛋白質、總酸度等含量與沙棘接近。除可供食用外，還可釀酒、做醋、制果醬。但是，新疆沙漠中的西伯利亞白刺，果實紅艷特誘人，而品嘗結果卻苦澀難以下咽，這與它生長的立地條件有很大關係。