最好吃的台南—寶島古早味

由於時間緊湊，事前並沒有做太多功課，也就沒有太過於糾結台南從前與荷蘭殖民者的那段歷史。老城區里隨意走幾步，慕名尋到非常有名的「窄門咖啡館」。悠遊台南，一定要在這裡喝杯咖啡，感受一些不同的咖啡文化。

窄門咖啡歷史頗為悠久，之所以叫窄門咖啡，原因很簡單：入口是兩房之間很窄的夾縫，只能容納一個人經過。穿過夾縫，踱步二層，就會發現別有洞天。滿眼的綠植佔據了整個二層入口，走入咖啡廳，整個空間被刷成了輕快的黃色，配上柔和的燈光和傍晚習習的微風，特別溫柔。店內擺滿了老闆從異國淘來的各種餐具和器皿，精美而又講究。此時客人並不多，有低聲交談的絮語，和風鈴聲，像是進入了另一個空間。

咖啡館雖然有名，許多遊客慕名而來，但是我們到時店內十分安靜，只有兩桌客人。

咖啡館的menu做的也誠意十足，手繪本上不僅交代了店鋪歷史，各類飲品、甜品更是畫得誘人，上餐之後更是驚喜發現每份餐具都有所不同，但又如此和諧。店員會安靜地退出呆在入口處的櫃檯后，留下整個空間給客人細細回味。

店家自製的芝士蛋糕和咖啡

窄門這悠閑舒適的下午茶時光讓我們三人都忘掉了時間，直接放棄了所有其他景點探索，聊聊各自生活，不知不覺兩三個小時眨眼而過！

還有一個最重要的原因，我覺得這裡真是全台灣目前為止最好吃的地方！說起台南的小吃，真是全島聞名，台南人對此也是優越感十足。路邊其貌不揚的小店極可能就是沿襲了一百多年、三四代的老字號，老台南挑剔的舌頭拒絕粗劣，不能通過味蕾考驗的食鋪很難生存。如果街邊某食鋪里當地人夠多，必定是美味的保證。

蝦仁肉丸

蝦仁肉丸店裡總還會有四神湯（茯苓，淮山，蓮子和芡實（或薏仁），彙集在一起后互相補遺，製成的湯水對人體具有養顏、清火、利尿等諸多益處），不要忘記來上一碗。

肉燥飯、滷肉飯、燙青菜還有滷蛋，如此不起眼的一家小店，只老闆一人料理，價格便宜，但是好吃到停不下來。

所以說，在台南，暴飲暴食是一種美德。

吃完肉燥飯和滷肉飯走出店鋪嘴巴還沒擦乾淨，就又忍不住在隔壁這一家鍋燒店坐下，意麵、細絲、冬粉、米粉、烏龍麵任選，三個人合吃一份，不僅嘗到了鮮美的麵湯，還最大程度地節省下了胃的空間，真不可不謂過癮。

「天下第一板」的棺材板店鋪開在小巷深處，要仔細留心尋找。

赫赫有名的台南棺材板。乍聽這個名字有點滲人，因其形狀酷似棺材，故得此怪名，是赤崁食堂創始人許一六先生所研發改良的美食。

棺材板的製作工藝本身就是一門藝術。將麵包切成薄薄的麵包塊，下鍋油炸，炸到金黃色后撈起，掀起炸酥的一面，把中間挖空，再裝入由雞肝、雞腎、雞肉、蝦仁、豌豆、馬鈴薯、胡蘿蔔、地瓜粉、墨魚等精心調製的牛奶高湯勾芡。吃的時候一定要趁熱吃，先吃酥脆的麵包蓋，再吃熱騰騰的豐富內餡……

台南棺材板，實物和名字實在是不搭，有點反差萌