近些年常常聽到本來是生活中常吃的蔬菜不知道怎麼就冒出了個帶「水果「二字的新品種，比如聽得最多的水果玉米和水果黃瓜，最近更是吃到了水果蘿蔔，雖然味道一般般，但貴在嘗個鮮。那麼這些所謂的水果蔬菜到底是水果還是蔬菜呢？它們又是怎樣來的呢？

水果蔬菜是怎麼來的？

就拿水果玉米舉例吧：其實幾百年前的中南美洲的印第安人就開始種植和食用甜玉米了，玉米由於基因突變，產生了甜度大的玉米，從而形成了甜玉米，甜度可高達11－15％，就算生食也不會有糧食玉米的生澀味道，被人們稱為水果玉米。看到上面是不是有點懵，其實和普通蔬菜相比，它們就是糖含量高，其他諸如水果黃瓜、水果蘿蔔等也大致是這個道理。

水果蔬菜是水果還是蔬菜？

其實水果和蔬菜的定義並不精確，就像有的人認為番茄是水果，有的人認為番茄是蔬菜一樣。所以說其實沒有必要在這個問題上過於糾結，但真要打破沙鍋問到底的話，可以明確的一點是：不管是水果玉米還是水果蘿蔔等等，都只是玉米或蘿蔔的一個新品種，話說到這裡，那麼水果蔬菜是水果還是蔬菜，大家應該心裡都有答案了吧（其實這個看不懂也無所謂，好吃才是王道）。

作者：大黑牛

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