老百姓過日子，開門7件事：柴米油鹽醬醋茶，基本上都是關於吃的。正所謂「病從口入」，心血管疾病患者、甚至是已經做過球囊擴張、支架術后的患者想要攔截住從外部入侵到體內危害血管健康的「壞傢伙」，想要快速恢復，就該這樣吃！

多吃「神造」的食物，少吃人造的食品

所謂「神造」就是大自然賜予的食材。人造的就是違背自然規律，只是為了增加口感人工合成出來食材。例如：反式脂肪，這個「餐桌上的定時炸彈」吃到人體內，可使血液膽固醇增高，從而增加心血管疾病發生的風險。2015年6月16日，美國食品和藥物管理局宣布，將在3年內完全禁止在食品中使用人造反式脂肪，以助降低心臟疾病發病率。

哪些食物常見反式脂肪呢？

一般在蛋糕、餅乾、速凍比薩餅、薯條、爆米花等食品中使用比較常見。另外，酥皮點心，吃著香香的、酥酥的那一層就是反式脂肪。還有炸雞腿、炸雞翅、漢堡包、冰激凌等也都是反式脂肪的藏身之地。

因此，珍愛生命，遠離反式脂肪，多吃「神」賜予的天然食物。

食品一成「精」，肯定不是好東西

如下幾類「精」：

糖精：糖精並不是從糖中提煉的，而是從煤焦油中提煉而來的。從化學角度來看，糖和糖精沒半毛錢關係，如果非要找相同點，那就是它們都帶有甜味吧。

味精：研究顯示，谷氨酸單鈉鹽（味精的主要成分）總攝入量與血壓升高有關，尤其以女性和應用降壓藥物者為著。因此，要像控制食鹽攝入量一樣，嚴格控制味精的食用量。

雞精：關於雞精裡面到底有沒有雞，同心管家經過調查發現是有的，但是並不是雞濃縮而成的精華，而是味精+食鹽+雞肉或雞骨粉加工而成的複合調味料，其中的味精才是主要成分。而且雞精屬於動物性高嘌呤的食品，鈉鉀含量也不低，對於高血壓、痛風、腎臟病等的慢性病患者，有加重病情的風險。

瘦肉精：多年前的「瘦肉精事件」讓老百姓認識了這種成「精」的物質，。含「瘦肉精」的食品對心臟病、高血壓患者、老年人的危害尤其大。

要吃「彩虹食物」，再加白和黑

◆紅：西紅柿，所含番茄紅素號稱植物黃金，是自然界中最強的抗氧化劑，能降低膽固醇和甘油三酯。

◆ 橙：胡蘿蔔，主要營養成分是β-胡蘿蔔素，還有維生素和微量元素，能有效抵禦心血管疾病、肝癌、腦癌和皮膚癌。

◆黃：玉米，能清除人體內多餘的膽固醇，並具有預防動脈粥樣硬化的作用。

◆ 綠：海帶，含有豐富的岩藻多糖、昆布素，既能防止血栓又有降膽固醇、脂蛋白、抑制動脈粥樣硬化的作用。

◆ 藍：深海魚，富含歐米加-3脂肪酸，它能提高』好』脂蛋白-高密度脂蛋白含量，幫助清除』壞』脂蛋白-低密度脂蛋白。

◆ 靛：洋蔥，含有一種能使血管擴張的前列腺素A，它能舒張血管，降低血液黏度，減少血管的壓力，同時洋蔥還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增強纖維蛋白溶解的活性，具有降血脂，抗動脈硬化的功能。

◆紫：茄子，含豐富的維生素P，是一種黃酮類化合物，有軟化血管的作用，還可增強血管的彈性，降低毛細血管通透性，防止毛細血管破裂，對防止小血管出血有一定作用。

◆ 白：山藥，所含的黏蛋白能預防心血管疾病的脂肪沉積，保護血管的彈性，防止動脈粥樣硬化過早發生。

◆ 黑：黑木耳，含有膠質活性物質，能明顯疏通血管，有抗血栓作用。也有顯著的降脂、降粘作用。

快吃，吃出危險；慢吃，吃出安全

仔細觀察不難發現，身邊的很多體重超標的人都有一個特點就是：吃飯快。狼吞虎咽，一頓飯5分鐘就吃完了。在胃發出停止吃飯的信號前就已經把它塞滿了，很容易吃過量。另外，吃的速度快，血糖上升的也快，胰島素的壓力可想而知， 如果再加上運動不足，35歲之後會非常容易患上脂肪肝、高血脂、糖尿病。對於冠心病患者，吃飯太快還容易引發心絞痛。

所以說，不要著急，細嚼慢咽，才能吃出安全。