冬吃海帶不怕冷

冬天天氣寒冷,適當多吃些海帶,不僅能使身體更強壯,還可以起到很好的禦寒作用。

人怕冷與機體攝入某些礦物質較少有關。如鈣在人體內含量的多少,可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性;血液中缺鐵是導致缺鐵性貧血的重要原因,常表現為產熱量少、體溫低等。

因此,補充富含鈣和鐵的食物可提高機體的禦寒能力。科學家們發現,海帶是人類攝取鈣、鐵的寶庫。每100克海帶中,含鈣量高達1177毫克,含鐵高達150毫克,所以冬天海帶對兒童、婦女和老年人的保健均有重要的作用。

海帶含碘豐富,碘能促進甲狀腺素分泌,產生熱量。人體的甲狀腺分泌物中有一種物質叫甲狀腺素,它能加速體內很多組織細胞的氧化,增加身體的產熱能力,使基礎代謝率增強,皮膚血液循環加快,抗冷禦寒。一般成年人日均需要的微量元素——碘為150微克左右,而100克海帶中,含碘元素240毫克。