一道極其普通且百吃不厭的家常菜土豆絲

野生木耳和土豆。將木耳泡發,擇洗乾淨,剪去蒂,焯燙一遍。將土豆去皮,切絲,放入清水中浸泡,去澱粉。

熱油鍋。放入土豆絲。煸炒一會倒入少許清水,煸炒至土豆絲變白。放入木耳。放入適量的調味雞汁。

倒入生粉水勾芡。煸炒收汁,即可關火。所用材料都是日常唾手可得的,食材不珍貴,菜式也不花哨,原料平凡,味道卻不普通。

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